Nööri (spargli) oad on inimorganismile väga kasulik toode. See pole mitte ainult vitamiinide ja mineraalide rikas, vaid ka ainulaadse võime tõttu toksiine mitte imada. Seetõttu saab seda ohutult anda isegi väikestele lastele. Rohelisi ube kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Üks maitsvamaid roogi koos temaga on röstitud. Oad on leotatud rikkalikus praelihas ja aromaatsed kartulid lisavad küllastustunnet.
See on vajalik
- - sealiha viljaliha - 500 g;
- - kartul - 1 kg;
- - külmutatud rohelised oad - 1 pakk (450–500 g);
- - sibul - 3 tk;
- - tomatipasta - 2 spl. l.
- - päevalilleõli - 50 ml;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - paksu põhjaga kastrul, sügav pann või pada.
Juhised
Samm 1
Loputage liha jooksva vee all ja lõigake väikesteks tükkideks. Koori sibulad ja kartulid. Haki sibul poolrõngastena ja lõika kartulid kuubikuteks või pulkadeks.
2. samm
Valage päevalilleõli kastrulisse (praepann või pada) ja soojendage seda hästi. Esiteks asetage sealiha ja prae kuldpruuniks. Seejärel lisage sibul ja praadige seda koos lihaga 7-8 minutit.
3. samm
Seejärel lisage tomatipasta, segage põhjalikult sealiha ja sibulaga, seejärel keetke 3 minutit.
4. samm
Nüüd lisage kartulid ja segage need potti sisusse, nii et need oleksid tomatipraega veidi küllastunud. Viie minuti pärast lisage rohelised oad ja segage uuesti hästi.
5. samm
Tulenevalt asjaolust, et kasutame külmutatud ube, vabastab see kuumutamise ajal teatud koguse vett, nii et selles etapis saate kõik keema tõsta ja kaanega katta. Kui teile meeldivad rohke vedelikuga praed, siis võite pärast ubade lisamist valada 1 tass vett kastrulisse, keeta ja seejärel vähendada temperatuuri madalale ja katta kaanega.
6. samm
Sellise rösti küpsetusaeg sõltub kartuli tüübist. 40 minuti pärast kontrollige seda ja ube valmisolekus - kui need muutuvad pehmeks, võib nõusse lisada soola ja musta pipart ning seejärel pliidilt eemaldada. Või laske sellel umbes 10 minutit paigal istuda.
7. samm
Korrake küpsetatud röstitud roheliste ubadega osade kaupa, kaunistage värske hakitud peterselli või tilliga ja serveerige marineeritud kurkide või värske köögiviljasalatiga. Ja ka sellise roa juurde oleks väga sobiv pakkuda klaasi keefirit.
