Õunakook - charlotte on üks küpsetiste liike, mis on väga levinud kogu maailmas. Pirukat küpsetatakse erinevates versioonides ja mitte tingimata ainult õuntega. On inimesi, kes küpsetavad seda isegi lihaga. Selle ilu on see, et see küpsetatakse kiiresti ja seda on lihtne valmistada.
Charlotte ilma munadeta
See charlotte versioon erineb teistest selle poolest, et tainas pole mune.
Selle koogi valmistamiseks vajate klaasi (200 g) jahu, 4 õuna, klaasi keefiri, klaasi manna, klaasi suhkrut, 30 grammi võid, kaneeli või vaniljesuhkrut maitse järgi, näpuotsatäit sooda, tuhksuhkur.
- Alustage kooki taignaga küpsetamist. Vala keefir taina sõtkumiseks kaussi, pane sinna sooda ja lase sellel paar minutit kustuda. Vala suhkur ja segage seda hästi, kuni see on täielikult lahustunud. Vala manna keefirisse, segage. Lase minut seista. Lisa või (eelnevalt sulatada). Sõelu jahu, sega see kaneeliga ja ühenda saadud massiga. Sega hästi. Peaksite saama hapukoore konsistentsiga sarnase taina. Pange tainas kõrvale.
- Charlotte jaoks on parem võtta õunu magushapu või magusaks. Neid tuleb korralikult pesta. Soovi korral tühjendage. Lõika väikesteks tükkideks või kiiludeks. Sega õunad tainaga.
- Määrige vorm veega või taimeõliga. Vormi põhja on soovitav puistata mannapudruga. Saab katta küpsetuspaberiga. Vala tainas õuntega vormi. Pange 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpseta umbes 40-50 minutit. Kontrollige piruka valmisolekut lahuse või hambatikuga.
- Puista valmis munadeta charlotte suhkrupulbriga.
Charlotte moosiga
See charlotte'i versioon on hea, sest seda saab küpsetada, kui käepärast pole õunu, kuid soovite pirukat. Moosiga Charlotte ei ole maitselt sugugi madalam kui õuntega charlotte. Võite võtta mis tahes moosi, kuid on soovitav, et see ei oleks väga magus, vaid veidi hapu. Samuti ei tohiks see olla väga paks ega vedel, kuna taina konsistents sõltub selle konsistentsist. Maitsvat charlotte saadakse pirni-, aprikoosi-, küdooniamoosist ja muidugi ka õunamoosist.
Moosiga charlotte valmistamiseks vajate klaasi mis tahes lemmikmoosi, klaasi jahu, 3 muna, 30 grammi suhkrut, 10 grammi tainas küpsetuspulbrit, näpuotsatäis soola ja tuhksuhkrut.
- Moosiga Charlotte valmistatakse järgmiselt: eraldage valged munakollastest. Lisage valgetele suhkur ja klopi korralikult läbi.
- Segage munakollased korralikult ja ühendage valkudega.
- Eeljahvata jahu. Seda saate teha mitu korda. Vala segusse jahu.
- Nüüd lisage hoolikalt valitud moos. Mass peaks osutuma vedelaks, kuid mitte palju.
- Vala mass vormi, mis on määritud õliga või kaetud pärgamendiga. Küpseta ahjus (180C) 30-40 minutit.
- Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut.
