Keedetud munad on lihtne, tuttav ja tuttav roog. Kuid isegi seda saab keeta erineval viisil: pehmeks keedetud, kõvaks keedetud, "kotis" või teha pošeeritud muna. Igal toiduvalmistamisviisil on oma peensused, nii et munad osutuvad täiuslikuks.
Munapuder
Pehmeks keedetud munad on suurepärane võimalus tervislikuks ja maitsvaks hommikusöögiks kogu perele. Nende valmistamiseks on kõige parem kasutada kastrulit, nii et munad asuksid üksteise lähedal. Valage kastrulisse piisavalt vett ja laske munad niipea, kui see keema hakkab. Keetmiseks mõeldud munad peaksid olema toatemperatuuril, mitte külmkapist. Kui munad on keedetud täpselt 3 minutit, saab need eemaldada. Pehmeks keedetud mune serveeritakse spetsiaalsete aluste abil kuumalt.
Kõvakskeedetud munad
Kõvaks keedetud mune võib tarbida eraldi toiduna ning neid läheb sageli vaja ka erinevate salatite või võileibade valmistamiseks. Keetmiseks valitud munad peaksid olema toatemperatuuril. Samuti tuleb neid korralikult pesta ja maha pühkida. Peate munad kuuma vette panema ja ootama, kuni see keeb. Keeda kõvaks keedetud mune keskmisel kuumusel 7 minutit. Pärast seda peate need kohe külma vette kastma. See muudab munad kergesti kooritavaks.
Munad "kotis"
Munad "kotis" sarnanevad pehmeks keedetud munadega, kuid valk osutub tihedaks, nii et neid saab koorida. Selliseid mune keedetakse 4-5 minutit pärast vee keetmist. Siis tuleb need külma veega üle valada ja ümarast otsast puhastada. Nii keedetud munades jääb vedel ja pehme ainult munakollane.
Pošeeritud munad
Pošeeritud munad on originaalne roog, kuid neid ei valmistata nii sageli kui eelmisi. Pošeeritud munade valmistamine pole nii keeruline. Veele peate lisama soola ja paar supilusikatäit äädikat, keetma. Hammustust pole vaja lisada, kuid sellega on lihtsam - valk kõverdub kiiremini ja muna ei lagune. Lehter ilmumiseks tuleb keeva vett segada. Vala sinna toores muna ja keeda seda umbes 2-3 minutit. Võta pošeeritud muna lusika või pilulusikaga välja ja loputa jaheda veega.
