Viirpuu on tavaline taim, mida suveelanikud ja eramajade omanikud kasutavad hekina kõige sagedamini. Kuid seda võib leida ka metsast või pargist, see tähendab looduses. Seega, kui on vaja talveks viirpuid varuda, saate selle ülesandega ilma suuremate raskusteta hakkama.
Viirpuu eelised
Viirpuu lisamine dieedile on hea ja lihtne viis oma tervist parandada, sest selle tarbimisega varustate keha märkimisväärsel hulgal vitamiine ja bioloogiliselt aktiivseid toitaineid.
Viirpuud peetakse kõige kasulikumaks südamele ja veresoontele. Selle kaudu võitlevad nad südamepuudulikkuse ja valu rinnus. Samuti aitavad taime viljad normaliseerida vererõhu ja kolesterooli taset, hoides sellega ära aterosklerootiliste naastude ilmumise.
Sarapuu teine väärtus on see, et see annab olulise panuse liigeste tervisesse. See on tingitud asjaolust, et sellel on võime säilitada kehas fibrillaarvalku - kollageeni, mis moodustab lõviosa sidekoest. Teisisõnu, sarapuu muudab liigeste liikumise lihtsaks.
Selle marja vastuvõtt kajastub positiivselt seedetrakti töös, kuna see aitab seedeprotsesse parandada; suurenenud ainevahetus; kõhukinnisuse, gaaside liigse moodustumise, spasmide ja sooleinfektsioonide kõrvaldamine. Lisaks kõrvaldab sarapuu oma antiparasiitiliste omaduste tõttu paelussid ja paelussid.
Harilik sarapuu on looduslik diureetikum, seetõttu on see väga kasulik neerude ja põie jaoks. Tulenevalt asjaolust, et see stimuleerib nende aktiivsust ja aitab soolasid eemaldada, kasutatakse seda kuseteede haiguste raviks.
Samuti on oluline märkida, et sarapuud kasutatakse kesknärvisüsteemi normaalse toimimise säilitamiseks ja immuunsüsteemi seisundi parandamiseks.
Sarapuu ettevalmistamine kuivatamiseks
- Viirpuu talveks kuivatamiseks peate kõigepealt selle õigesti koristama. Optimaalseks kogumisperioodiks peetakse augusti lõppu kuni septembri lõppu.
- Taimelt marju tuleks koguda väga ettevaatlikult. Marju on vaja korjata ükshaaval, olles ettevaatlik, et lehestikku mitte kahjustada.
- Kogutud marjad tuleks ilma korvimata panna korvi. Kilekotid pole selleks sobivad, kuna nendesse volditud tooraine hõõrub kiiresti ära ja muutub kasutuskõlbmatuks.
- Vahetult enne kuivatamist peate puuviljad hoolikalt sorteerima, see tähendab, et prügi välja rookima, kilbid maha koorima ja madalakvaliteedilised ja ebaküpsed marjad minema viskama.
- Pärast sarapuu sorteerimise lõpetamist loputage seda kas jooksva vee all või leotage esmalt mõnda aega soojas vees ja seejärel kraani all.
- Pärast pesemist tuleb viirpuu marjad kuivatada. Selleks asetage need kuivale kohale, kuni need täielikult kuivavad. See protseduur võib kesta mitu tundi.
Kuidas viirpuid kuivatada elektrilises kuivatis
Sarapuu kuivatamine elektrilises kuivatis võtab aega 5 kuni 8 tundi. Kõigepealt peaksite marjad kandikule asetama ühtlase kihina. Seejärel viiakse sarapuu salv keskmisele tasemele, et vältida marjade alakuivatamist või ülekuivatamist. Esimesed 2 tundi viirpuu kuivatatakse temperatuuril 60 kraadi, seejärel vähendatakse seda 40-50 kraadini. Kui eeldatava valmisolekuni pole jäänud rohkem kui 2 tundi, tagastatakse algne temperatuurirežiim.
Kuidas viirpuid ahjus kuivatada
Viirpuu kuivatamiseks ahjus vajate puhast ja kuiva küpsetusplaati, millele puuviljad peaksid olema ühtlaselt jaotatud. Marjadega küpsetusplaat pannakse ahju, mis on eelkuumutatud kuni 60 kraadi keskmise tasemeni. Pange tähele, et kogu kuivatamisperioodi vältel hoidke ahjuukse veidi avatuna. See on vajalik marjades sisalduva niiskuse aurustamiseks.
Kuidas viirpuid õues kuivatada
Sarapuude kuivatamine õues on klassikaline võimalus. Pange marjad kandikutele, mis on paberiga vooderdatud, ja asetage need varju. Vajadusel võib marjad katta marliga. Kuivatamine võib sel juhul võtta rohkem kui ühe päeva, seega ärge unustage iga päev plaate uue paberiga katta ja öösel marjad tuppa tooma, et kaste kõiki jõupingutusi ei hävitaks.
Kuidas määrata marja valmisolekut
Selleks, et mõista, kas sarapuu on piisavalt kuivanud, peaksite pöörama tähelepanu marja välimusele - see peaks deformeeruma ja värvi muutma. Kuivatatud puuviljade valmisoleku kontrollimiseks on veel üks lihtne viis - pigistage paar marja rusikasse. Kui sarapuu on valmis, ei kleepu see kokku ja ei hakka. See nipp aitab teil testida marju, mis on kuivatatud mis tahes ülaltoodud meetodi abil.
Kuidas viirpuid pruulida
Keetmised valmistatakse kuivatatud sarapuust. Sellisel juhul valmistatakse toodet järgmistes proportsioonides: 1 spl toorainele lisatakse klaas keeva veega. Seejärel pannakse segu aeglasele tulele podisema, kuni selle maht väheneb 2 korda. Saadud puljongit kasutatakse arütmia ja stenokardia korral 1 tl enne sööki 3 korda päevas.
Hüpertensiooni ravimisel on sarapuu infusiooni valmistamine järgmine: 1 supilusikatäis marju valatakse keeva veega, seejärel nõutakse neid 2 tundi soojas kohas. Valmistatud infusiooni tarbitakse enne sööki 3 korda päevas, 1 supilusikatäis.
Stressi korral kasutage toatemperatuuril umbes 2 tundi laagerdunud sarapuu infusiooni. Ravimi infusioon juuakse enne sööki 2 supilusikatäit.
Kuidas ja kui palju kuiva sarapuud hoitakse
Kuivatatud sarapuu viljade kõlblikkusaeg on 24 kuud, kuid tingimusel, et need asetatakse riidega kaetud riidest kottidesse, klaasanumatesse või pappkarpidesse.
