Kodujuustust saate valmistada pajaroa ja selle maitsva roa mitmekesistamiseks lisage retseptile marju, kuivatatud aprikoose, rosinaid, suhkrustatud puuvilju või muid tooteid. Enne serveerimist on hea vormiroog valada kondenspiima või hapukoorega. Lastele meeldib see roog väga.
Küpseta pajaroog õigesti
Kodujuustu pajaroog on väga kasulik dieedi ja imikutoidu jaoks, see sisaldab rikkalikult valke ja kaltsiumi, mis on kasvavale organismile nii vajalik. Ega asjata pole seda lasteaedade ja koolitoidu menüüs. Kuid vormiroa tõeliseks õnnestumiseks on oluline järgida kõiki toiduvalmistamise reegleid. Ja see on kõigepealt kodujuustu kvaliteet - peamine komponent.
Võtke ainult keskmise rasvasisaldusega kodujuust ja mitte kuiv. Munade arv on samuti väga oluline. Lõppude lõpuks, kui panete neid palju, on pajaroog sitke ja "kummiline" ja kui panete vähe, saate kleepuvat massi. Ja järgige kindlasti kõigi retseptis märgitud toimingute järjekorda.
Lihtne kohupiima pajaroog
Sa vajad:
- 1 kg kodujuustu;
- 2 spl. tärklis;
- 2 muna;
- 4 supilusikatäit Sahara;
- 2 spl. jahu;
- vaniljesuhkur maitse järgi;
- sool maitse järgi.
Pange kohupiim kaussi ja murra munad sellesse. Lisage jahu, tärklis ja segage hästi. Järgmisena lisage vanill ja lihtne suhkur, maitse järgi sool ja segage uuesti ning peksake seejärel segistiga.
Määri sügav anum õliga ja vala sinna kohupiimamass. Pange kuumasse ahju ja küpsetage 180 ° C juures 20–30 minutit. Eemaldage valmistatud kodujuustu vorm vormist. Enne serveerimist lase jahtuda ja viiluta. Valage kummagi peale kondenspiim või hapukoor ja asetage lauale.
Pada saab valada sulatatud šokolaadi või šokolaadikastme, moosi, mett.
Kodujuustu pajaroog kuivatatud aprikoosidega
Sa vajad:
- 500 g kodujuustu;
- 3 muna;
- 2 spl. manna;
- 3 spl. Sahara;
- 50 g kuivatatud aprikoose;
- või vormi määrimiseks;
- 5 spl. hapukoor;
- vanilliin maitse järgi;
- sool maitse järgi.
Peske kuivatatud aprikoosid ja valage sellele keeva veega. Lase 20 minutit paisuda, samal ajal kui teed ise taina. Vala manna kaussi ja lisa 3 spl. hapukoor, segage ja jätke manna paisuma. Selleks kulub umbes 30–40 minutit.
Kuivatatud aprikoosid võid vormis asendada sama koguse mustade või valgete rosinateta.
Hõõruge kohupiim läbi sõela või tükeldage segistiga. Peaasi, et tükke pole. Ühendage manna hapukoores kodujuustuga, lisage suhkur, munad, vanilliin ja sool. Sega kõik ühtlaseks massiks. Nüüd lisa kuivatatud aprikoosid. Selleks tühjendage vesi, kuivatage kuivatatud aprikoosid salvrätikutega ja lõigake tükkideks. Seejärel sega sisse pajaroog.
Määri küpsetusvorm võiga ja laota tainas. Kui kardate, et see jääb vormi pinnale kinni, puistake sellele ka jahu või manna. Siluge pind ja küpsetage kohupiimapotti 180 ° C juures 30–40 minutit.
Jahutage valmis roog ja serveerige eelnevalt hapukoorega jootuna.
