Maitsev ja tervislik - mis võiks olla parem kui see kombinatsioon? Valmistage kodus looduslikku aprikoosimoosi: puuviljane magusus ilma tehasevärvide ja säilitusaineteta.
See on vajalik
-
- Retsepti number 1. Koostis: 1 kg aprikoose
- 1,4 kg suhkrut
- 2-2,5 tassi vett
- 3g sidrunhapet.
- Retsept number 2. Koostis: 3 kg aprikoose
- 3 kg suhkrut
- 0,5 liitrit vett.
- Retsepti number 3. Koostis: 1 kg ilma aprikoosita
- 0,8-1kg suhkrut
- 1 klaas vett.
Juhised
Samm 1
Retsepti number 1.
Võtke 1 kg aprikoosivilju. Nad ei pea olema täiesti küpsed. Torkige aprikoos puidust hambatikuga mitmes kohas.
Asetage aprikoosid 1 minutiks keevasse vette ja jahutage kiiresti külmas vees. Väikseid puuvilju saab keeta tervelt, suuri - lõigates mööda soont pooleks ja eemaldades luu.
2. samm
Valmistage siirup: 1,4 kg suhkrut 2-2,5 tassi vee jaoks. See kogus arvutatakse 1 kg aprikooside kohta.
3. samm
Vala siirup aprikoosidele ja keeda pehmeks. Moosi valmisoleku saate kindlaks määrata tilgutades külma taldrikule veidi kuuma siirupit. Kui siirup on piisavalt paks ja tilk ei levi, on moos valmis.
4. samm
Retsept number 2. Loputage aprikoosid hästi, jagage need pooleks, eemaldage seemned.
Valmistage siirup: valage keedunõusse vesi ja lisage osade kaupa suhkur (kui see lahustub).
5. samm
Siirupit tulelt eemaldamata pange aprikoosid sellesse, et need oleksid täielikult suhkrulahusesse sukeldunud.
6. samm
Kui aprikoosid on põhja vajunud, lülitage tule välja. Lase moosil toatemperatuurini jahtuda.
7. samm
Aja moos uuesti keema ja keera tuli kinni.
Pange valmis moos steriliseeritud purkidesse ja keerake metallkaantega kokku.
8. samm
Retsepti number 3.
Lahustage suhkur vees, viige siirup keemiseni.
9. samm
Pange aprikoosid kaussi ja valage need siirupiga. Lase mõjuda 5-6 tundi.
10. samm
Pange kauss tulele ja hakake süüa tegema. Pärast keetmist seista 8-10 minutit. Lülitage tule välja ja jahutage moos toatemperatuurini.
11. samm
Keeda moosi pärast keetmist uuesti 8–10 minutit.
12. samm
Valage moos steriliseeritud purkidesse, sulgege alkoholiga immutatud plastkate või pärgamentpaberiga.
Selle toiduvalmistamisviisi korral jäävad aprikoosiviljad puutumata ja läbipaistvad.
