See maitsev aprikoosimoos on teie teele ideaalne lisand. Samuti saab sellist moosi kasutada küpsetamisel. See on valmistatud väga lihtsalt ja piisavalt kiiresti.
See on vajalik
- - 1,2 kg aprikoose,
- - 1 kg suhkrut,
- - 20 g aprikoosituuma.
Juhised
Samm 1
Peske aprikoosid (selles retseptis sort "Honey"). Lõika pooleks ja eemalda kondid. Poolendage iga auk ja eemaldage tuumad, loputage.
2. samm
Viige kooritud aprikoosid keedunõusse. Pange aprikoosid kihiti, piserdage iga kiht suhkruga. Selles etapis vajate 500 grammi suhkrut. Jätke aprikoosid kaussi 2-3 tunniks, selle aja jooksul lasevad nad mahla välja.
3. samm
2-3 tunni pärast pange kauss aprikoosidega kergele kuumusele, lahustage suhkur segades. Pärast suhkru lahustumist suurendage kuumust keskmisele tasemele.
4. samm
Lase aprikoosidel keema minna, siis sega ja keeda veel kaks korda, iga kord segades. Seejärel eemaldage moosikauss tulelt, lükake vaht keskosa poole ja eemaldage see ettevaatlikult.
5. samm
Lisage kuumale moosile ülejäänud 500 grammi suhkrut, segage, katke marli ja laske jahtuda. 3 tunni pärast pange moos tulele ja korrake uuesti keetmist ja segamist. Pärast 3. keetmist lisage seemned tuumale ja keetke viis minutit, eemaldage vaht.
6. samm
Pange kuum moos steriliseeritud purkidesse, jahutage tagurpidi ja pange see sahvrisse ladustamiseks.
