Nüüd on suvikõrvitsa hooaeg - odavad ja väga tervislikud köögiviljad. Paljudele inimestele meeldib neid praadida, lõigata ringidesse ja rullida jahus. Ja saate teha suvikõrvitsa pannkooke.
See on vajalik
- - 2 suvikõrvitsat;
- - 1 sibul;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 3 muna;
- - 6-8 silmust supilusikatäis jahu;
- - värske petersell;
- - sool pipar;
- - õli praadimiseks
Juhised
Samm 1
Valmistage ette suur kauss. Klopi sisse 3 muna ja klopi kahvliga ühtlaseks ja õhukese vahuks. Koori ja riivi sibul. Koorige küüslauk ja riivige või viige küüslaugupress läbi.
2. samm
Peske ja kuivatage suvikõrvits hästi. Riivi jämeda riiviga kaussi. Pese ja haki petersell. Lisa sool, pipar ja petersell. Sega kõik ühtlaseks massiks.
3. samm
Saadud segusse valage osade kaupa jahu, pidevalt tainast segades ja jälgides selle konsistentsi. Suvikõrvits laseb mahla sisse ja tainas tundub õhuke - nii peaks olema, et pannkoogid oleksid tõeliselt pehmed. Taigna konsistents peaks olema heterogeenne: suvikõrvitsa- ja köögiviljaviilud, justkui taignas, sarnased õhukese hapukoorega.
4. samm
Eelsoojendage pann, valage õli ja pange saadud squash-tainas lusikaga pannile. Tainas jaotatakse ühtlaseks ühtlaseks koogiks, nii et pole vaja isegi pannkooke spetsiaalselt vormida, mis kiirendab praadimist.
5. samm
Prae pannkooke keskmisel kuumusel kuldpruuniks, siis keera ümber ja prae madalal kuumusel, ka kuldpruuniks.
6. samm
Serveeri valmis pannkooke hapukoorega. See roog on maitsev nii külmalt kui ka kuumalt.
