Mereandide salatid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Kerge ja ilus salat, kaunistatud punase kaaviariga, kaunistab pidulikku lauda ja suudab kõigile eranditeta meeldida originaalse maitsega külalistele.
See on vajalik
- - 200 g krabiliha;
- - 3 muna;
- - 200 g kalmaari;
- - 5-6 lehte hiina kapsast;
- - 150 g kõva juustu;
- - majonees;
- - 100 g punast kaaviari;
- - 100 g valku musta kaaviari;
- - kaunistuseks rohelus.
Juhised
Samm 1
Keeda kolm muna pehmeks, jahuta ja koori. Küpseta kalmaari kergelt soolases vees ja lase jahtuda. Pese viis kuni kuus Pekingi salati lehte ja patsuta kuivaks.
2. samm
Pange esimene kiht mereandide salat madalale ümmargusele tassi. Haki selleks ühe krabilihapaki pakk. Pintselda rikkalikult majoneesiga. Jäta kaunistusele mõned sirged triibud.
3. samm
Hõõru munakollased peeneks riiviks ja aseta krabiliha peale.
4. samm
Lõika kalmaar väikesteks kuubikuteks, asetage neist kolmas kiht, küllastage majoneesiga.
5. samm
Haki hiina kapsas õhukesteks ribadeks ja lisa salatile, korda samme majoneesiga.
6. samm
Jämeda riiviga riivige juust ja seejärel munavalged ning asetage peal kihtidena, pintseldage kumbki majoneesiga. Kollaseid ja valgeid saab hakkida noaga, kui see tundub mugavam.
7. samm
Kaunista salat punase ja musta kaaviariga, krabilihatükkidega, majoneesiga, ürtidega.
