Marineeritud mereannid salatilehtedega on Itaalia roog. Maitsvate ja tervislike koostisosade kombinatsiooni hindavad kindlasti mereandide hõrgutiste austajad.
See on vajalik
- - 500 g lõhefileed
- - 100 g tiigerkrevette
- - 500 g meriahvena
- - 1 punase sibula pea
- - 1 sidrun
- - roosa ja must jahvatatud pipar
- - meresool
- - oliiviõli
- - 200 g kirsstomateid
- - 150 g mitme sordi salatilehtede segu
Juhised
Samm 1
Lõika lõhefilee, tiigerkrevetid ja meriahven väikesteks tükkideks, pärast kalade luude eemaldamist. Pigista sidrunist mahl välja. Lõika kirsstomatid pooleks.
2. samm
Pange mereannid sügavasse kaussi. Lisage oliiviõli, roosa ja must pipar, sidrunimahl, meresool. Lõika punane sibul rõngasteks ja lisa kausi sisule. Pange kirsstomatid siia. Segage hoolikalt ja piserdage maitseks kergelt apteegitilli seemnetega. Pange mereandide segu külmkappi 30-40 minutiks.
3. samm
Asetage salatilehed assortii taldrikule. Lao peale marineeritud mereannid. Maitsesta roog kaussi jäänud marinaadiga. Lisage kõigile koostisosadele veidi oliiviõli.
