Tomatikrõpsud on maitsev ja tervislik roog, mida kõik saavad süüa. Selline roog on jumalakartus inimestele, kes kontrollivad oma kehakaalu, kuid armastavad teleri ees kodus midagi maitsvat krõmpsutada, sest tomatilaastude kalorite sisaldus on poole väiksem kui kartulikrõpsudel.
See on vajalik
- - tomatid;
- - sool;
- - küüslauk;
- - maitseained.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on tomatite valimine: laastude valmistamiseks sobivad ülitihedad küpsed köögiviljad. Järgmisena tuleks puuvilju pesta külmas vees, pühkida kuivaks ja lõigata rõngasteks. Rõngaste paksus on vähemalt 0,5 cm ja mitte üle 1 cm.
2. samm
Seejärel piserdage viilud mõlemalt poolt väikese koguse soolaga ja laske 20-30 minutit tomatitel mahla välja lasta. Pärast märgitud aja möödumist tuleb rõngad paberrätikuga puhastada, eemaldades seeläbi sekreteeritud mahla.
3. samm
Järgmine samm on tomatirõngaste töötlemine vürtside ja küüslauguga. Mõni küüslauguküünt tuleks läbi küüslaugupressi lasta (nelgi arv sõltub võetud tomatite arvust ja individuaalsetest maitse-eelistustest), segada mass oma lemmikvürtside, lusika või kahe mis tahes taimeõliga ja kasutades harja, harja saadud tomativiilude koostis mõlemalt küljelt.
4. samm
Seejärel tuleb tomatirõngad kuivati kaussi välja panna ja seade sisse lülitada, seades temperatuuriks 45–65 kraadi. Tasub meeles pidada, et mida madalam on seatud temperatuur, seda kauem laastud küpsevad, kuid samal ajal säilitavad nad rohkem vitamiine. Krõbedaid tomativiile saate nautida 10–12 tunni pärast.
5. samm
Kui majas pole puu- ja köögiviljade kuivatit, siis saab selle asendada tavapärase "ahjuga". Ainus asi, mida tuleb arvestada, on see, et enne tomatite küpsetusplaadile asetamist peaks see olema kaetud pärgamendiga ja köögiviljade kuivatamisel tuleks ahjuuks avada iga 20-30 minuti tagant (nii et niiskus ei jääks ahju).
