Gurmeetoidud magusad toidud on igale pidustusele vääriline lõpp. Pärast rikkalikke ja maitsvaid suupisteid ning pearoogasid kasutavad täiskasvanud ja lapsed hea meelega kerget marjadesserdit. Maasikad piimakastmes on klassikaline ja neutraalne kombinatsioon, milles koostisosad üksteist rõhutavad ja täiendavad.
See on vajalik
- - 450 g värskeid maasikaid
- - 350 g suhkrut
- - 2 muna
- - 1 tl kartulitärklis
- - 1, 5 art. piim
- - vanilliin
Juhised
Samm 1
Loputage maasikad ja asetage kurn või sõel. Seda tuleb teha nii, et maasikatest oleks liigset vett. Puista peale 100 grammi suhkrut ja pane kaheks tunniks külmkappi.
2. samm
Sega eraldatud kanakollased ülejäänud suhkru, vanilli ja tärklisega. Jahvata põhjalikult.
3. samm
Klopi mikseriga kana valgud valgeks vahuks, vala suhkru-munakollase segusse. Sega ettevaatlikult ülevalt alla. Veenduge, et oravad ei kukuks maha.
4. samm
Keeda vett laias kausis. Keemise ajal asetage keskmisel kuumusel anum ettevalmistatud seguga keskele. Klopi vispliga lahti ja lisa mitme sammuga kuum piim.
5. samm
Kui kaste hakkab veidi paksenema, eemaldage tulelt ja jahutage pidevalt vispeldades külmas vees.
6. samm
Jaga maasikad suhkruga portsjoniteks klaasidesse või salatikaussidesse ja vala valmis piimakastmele.
