Selle retsepti järgi valmistatud rinnad on äärmiselt mahlased ja lõhnavad!
See on vajalik
- - 4 nahata kanafileed;
- - 400 ml piima;
- - suure sidruni koor;
- - 4 näputäit safranit;
- - 2 spl. või;
- - 2 spl. taimeõli;
- - 8 küüslauguküünt;
- - meresool ja värskelt jahvatatud must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Pese kanafilee ja patsuta paberist köögirätikutega kuivaks. Maitsesta soola ja pipraga ning jäta 20 minutiks seisma.
2. samm
Lahustage 2 supilusikatäit praepannil. või köögivilja lisamisega (et või ei kõrbeks). Prae mõlemat fileed mõlemalt poolt 8 minutit (4 minutit mõlemalt poolt) kuni koorikuni.
3. samm
Kuumutame ahju 200 kraadini. Pange eelnevalt kooritud terve küüslauk kuumuskindlasse nõusse ja sellele lind. Iga filee all peaks olema 2 nelki!
4. samm
Valage 400 ml piima pannile, kus kana praaditi, lisage koor ja safran ning oodake, kuni see keeb. Niipea kui kaste mullitab, valage see vormis oleva kana peale ja saatke see pooleks tunniks ahju. Selle aja jooksul tuleb kana mitu korda kastmega üle puistata, et liha suus sulaks.
