Rulle "Philadelphia" peetakse Jaapani restoranides üheks kõige populaarsemaks ja nõutumaks toiduks. Neil on nii õrn ja mahe maitse, et nad lihtsalt sulavad suus. Selle imelise roa maitsmiseks ei pea te restorani minema, sest kui teil on kõik vajalikud koostisosad, saab Philadelphia rulle kodus hõlpsasti valmistada.
See on vajalik
- - 120 g keedetud jaapani riisi;
- - 0, 5 lehte nori vetikaid;
- - 15 g kurki;
- - 30 g Philadelphia juustu;
- - 40 g lõhet.
Juhised
Samm 1
Philadelphia rullide kodus valmistamiseks peate kõigepealt keetma spetsiaalse sushi riisi, lisama sellele veidi suhkrut, soola, riisiäädikat ja jahutama toatemperatuurini. Pese kurk, koori ja lõika õhukesteks ribadeks.
2. samm
Pange pool lehte pressitud nori vetika bambusematile läikiva küljega allapoole. Määri keedetud riis ühtlaselt kogu lehe pinnale. Pöörake vetikaleht väljaspool riisi.
3. samm
Merevetikate lehe keskele asetage Philadelphia juustu "rada" ja õhukesed värske kurgi ribad.
4. samm
Voldi rull ettevaatlikult, andes sellele ristkülikukujulise kuju. Raudige saadud rull üle bambusmatti, tihendades komponente veidi.
5. samm
Lõigake rullitud rull 6 võrdsesse ossa ja asetage plaatidele. Lõika lõhe õhukesteks 5 cm laiusteks ribadeks ja pane iga rulli peale tükk lõhefileed.
6. samm
Rullid "Philadelphia" sobivad hästi sojakastme, marineeritud ingveri ja wasabiga.
