Meatloaf on suurepärane võimalus piduliku laua jaoks. Rulli saab valmistada mis tahes lihast: sealihast, veiselihast, vasikalihast, lambast ja kanast.
See on vajalik
- - 500 g talleliha;
- - 300 g kana;
- - 2 tomatit;
- - 1 sibul;
- - 200 g šampinjone;
- - 50 g tilli ja spinatit;
- - sool, pipar, vürtsid;
- - 5-6 tükki redist;
- - salat (paar lehte);
- - majonees, taimeõli;
Juhised
Samm 1
Lõika lambaliha kuni 2 cm paksusteks viiludeks. Pange õhukesse kilekotti või kilesse ja peksake õrnalt köögihaamriga, nii et liha muutub õhukeseks ja pehmeks, ilma et see kuskilt rebeneks.
2. samm
Asetage lambatükid ülekattega õlitatud fooliumile, nii et nende vahel ei oleks ruumi. Maitsesta soola, pipra ja hõõru oma maitse järgi. Jätke liha ligunema.
3. samm
Tehke täidis. Keeda kana keevas vees pehmeks. Jahuta, siis haki peeneks. Loputage seened hoolikalt, keetke ka pehmeks, laske neil jahtuda ja hakkida. Koori sibul ja haki peeneks.
4. samm
Loputage maitsetaimi, raputage ja tükeldage peeneks. Sega kana, rohelised seened ja sibulad korralikult läbi. Asetage täidis lambatükkidele, 2–3 cm servast eemale. Pintseldage taimeõliga kõikidest külgedest.
5. samm
Rulli liha ettevaatlikult rulli ja mähi fooliumisse. Pange rull küpsetusplaadile ja küpseta. Küpseta 200 ° C-ni eelsoojendatud ahjus 1,5 tundi. Eemaldage rull 20 minutit enne küpsetamist ja lõigake foolium pruuniks.
6. samm
Peske tomatid ja redis ning lõigake väikesteks kiiludeks. Loputage salati lehed. Jagage värsked köögiviljad ja maitsetaimed taldrikuteks. Lõika valmis rull väikesteks portsjoniteks. Kaunista roog majoneesiga.
