Isegi kõige tavalisemale roogile - olgu see salat, eelroog, pearoog või magustoit - võib anda tõeliselt piduliku ilme. Piisab oma fantaasia sisselülitamisest ja ettevalmistatud delikatessile originaalse kujunduse väljamõtlemiseks. Muidugi saab roogi kaunistada kunstlike kaunistustega, kuid mis võiks olla atraktiivsem, näiteks söödav lill, loom või lihtne kiri?
See on vajalik
- -kastmed (majonees, ketšup, sinep)
- -punane kala
- - oliivid või oliivid
- -rohelised (till, petersell, cilantro ja nii edasi)
- -kööginuga või muud seadmed, millega saab kujundeid lõigata
Juhised
Samm 1
Igasugust rooga - alates kergest suupistest kuni lõhnava kuuma või isegi tarretatud lihani - saab kaunistada absoluutselt samamoodi. Pole vaja kondiitritooteid ega dekoratiivseid söödavaid helmeid, piisab roa kaunistamiseks külmkapis olevast. Reeglina jääb pärast samade salatite küpsetamist palju ülejääke. Proovige panna tassi pinnale herneste või maisi muster, mis on majoneesiga tugevalt määritud. Teise võimalusena paigutage maisitõmmis, oliive võib kasutada silmade ja suu jaoks.
2. samm
Teie valmistatud roogi saab "värskendada" maitsetaimedega piserdades, mis lisab ka isuäratavat aroomi. Kui roog on kalakasvuline, proovige lõhefileest kala välja lõigata, lisavarustusena - keerake lõheviilud "pungadeks". Sellise "punga" saab kinnitada hambaorkuga. Võite teha rohelise heinamaa tillist või petersellist. Muide, kui juba niidu idee on teie jaoks atraktiivne, võite selle kaunistada seentega. Glade näeb välja tähelepanuväärsem, kui kasutate marineeritud seeni nende algsel kujul, see tähendab ilma lõiketa. Pidage meeles, et iga koostisosa, mille valite oma roa kaunistamiseks, peab olema ühendatud peamise maiusega. Teie seedesüsteem ei ole tõenäoliselt seente ja kala kombinatsioonist vaimustuses. Muide, õienuppude väljanägemist saab valmistada erinevat tüüpi liha- ja vorstilõigetest.
3. samm
Kui teile meeldivad erinevad kastmed - ketšup, majonees või sinep, proovige nendega kaunistada roa servi (kui see on muidugi lihane). Pigistage olemasolevatest kastmetest välja värvikas muster - roog sätendab uute värvidega. Lihtsalt ärge üle pingutage: mis tahes kastet tuleks kasutada mõõdukalt.
4. samm
Pange tähele, et iga tahke köögivilja - porgandi, kurgi, tomati - saab lõigata erinevateks kujudeks, sealhulgas mahukaks. Ülesannet lihtsustatakse, kui ostate spetsiaalset nuga selliste kaunistuste lõikamiseks. Kuigi sarnase tulemuse saab ka tavalise kööginoaga. Ainult söödavate kaunistuste loomiseks on olemas ka spetsiaalsed riivid, millel on erinevad kinnitused. Sellise riivi kasutamisel jäävad joonised aga mahust ilma.
