Riis on üks sagedamini kasutatav teravili. Sellest saate valmistada esimest ja teist käiku, magustoite ja salateid. Riisipuder on roog, mida kasutatakse nii beebi- kui dieettoidus. See võib olla vedel, poolviskoosne, viskoosne ja purune. Hapu riisi valmistamisel on mitmeid saladusi, mis on paljude jaoks nii armastatud kui lisand.
Juhised
Samm 1
Võtke pikateraline riis. Minge sellest läbi, eemaldades prahi ja riknenud terad. Pange riis sügavasse kaussi ja katke külma veega. Hõõruge kints peopesade vahel ja loputage riis. Tühjendage vesi. Jätkake riisi loputamist, kuni tühjendatud vesi on täiesti selge. Seejärel pange riis kurnale ja laske sellel veidi kuivada.
2. samm
Esimene viis
Kasutage paksu põhjaga malmist veekeetjat - see sobib kõige paremini lahtise riisi keetmiseks. Kui teil pole potti, kasutage emailiga kastrulit. Vala kastrulisse vesi. Mahu poolest peaks see olema kaks korda suurem kui riis. Pange vesi tulele ja keetke.
3. samm
Maitsesta maitse järgi soola ja loputatud riisiga. Sega kõik lusikaga korralikult läbi, lubamata teraviljal kleepuda panni põhja. Küpseta riisi 3 minutit tugeval kuumusel tihedalt suletud kaane all. Seejärel vähendage kuumust keskmisele tasemele ja jätkake küpsetamist veel 7 minutit. Seejärel vähendage kuumus madalaks ja keetke riisi 2 minutit.
4. samm
Eemaldage pann tulelt ja asetage see avamata 12-15 minutiks 150 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Pärast seda võib puru riisi maitsestada võiga ja serveerida.
5. samm
Teine tee
Kasutage seda meetodit, kui küpsetate liha- või kalaroogadega lisandiks murenevat riisi. Prae riivitud porgand ja hakitud sibul mis tahes taimeõlis kuni pooleks küpsetamiseks. Lisage köögiviljadele pestud riis ja prae kõik aeg-ajalt segades tasasel tulel 15 minutit.
6. samm
Pange praetud riis keeva soolaga maitsestatud vette ja keetke kuni see on pehme. 1 osa riisi jaoks võta 2 osa vett.
