Ebatavalised ja eredad rullid kaunistavad iga piduliku laua. Samal ajal on peedirulle lihtne valmistada ja koostisosi saab osta igast poest.
See on vajalik
- Pannkookide jaoks;
- - 200 ml peedimahla (selleks on vaja 3 peeti);
- - 1 muna;
- - 1 supilusikatäis taimeõli;
- - 60 grammi rukkijahu;
- - 1 tl suhkrut;
- - 1/2 tl soola;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 spl äädikat 6%.
- Täitmiseks:
- -150 g pehme kohupiimajuust (näiteks Philadelphia);
- - 150 gr. heeringafilee (punane kala);
- - salatilehed;
- - sool;
- - rohelised (till, petersell).
Juhised
Samm 1
Keeda peet, riivi peeneks ja pigista peedimahl läbi marli.
2. samm
Lisage peedimahlale muna, taimeõli, sool, suhkur, küüslauk ja äädikas. Peksake saadud kompositsioon segistiga või vispliga. Lisage jahu ja segage hoolikalt.
3. samm
Saadud massist küpsetage õhukesed pannkoogid.
4. samm
Sega kohupiimajuust küüslaugu ja ürtidega.
5. samm
Määri iga pannkook kohupiimamassiga ja rulli rulli.
6. samm
Lõika rullid viltu väikesteks ringideks.
7. samm
Pange salat taldrikule, peal peedirullid. Pange mõlemale tükk heeringat või punast kala.
