Peedid on maitsev ja tervislik köögivili, kuid mitte kõik koduperenaised ei tea, mida saab juurviljadega küpsetada. Tavalist menüüd saate mitmekesistada peediga salatiga. Maitse tõttu sobib köögivili hästi erinevate toodetega, andes roogile ebatavalise maitse.
Kui te pole kunagi peediga salatit keetnud, aitavad allolevad retseptid seda kulinaarset tühimikku täita. Retseptid saavad olema maitsvad ja lihtsad, isegi kogenematu koduperenaine saab neid oma köögis korrata.
Peedisalati retsept number 1
See lihtne peedisalat ei nõua palju toidukaupade ostmist. Kuid isegi minimaalse koostisosade korral rõõmustab roog suurepärase maitsega. Nõu valmistamiseks vajate:
- 250 g keedetud peeti;
- 150 g konserveeritud (värsket) ananassi;
- 30 g kreeka pähkleid;
- Maitseks jahvatatud must pipar ja sool;
- 1 spl. l. majonees;
- Kaunistuseks rohelus.
Peedisalat valmistatakse järgmiselt:
- Võtke keedetud peet, eemaldage sellest koor. Lõika kooritud juurvili keskmise suurusega kuubikuteks.
- Avage ananasside purk, tühjendage siirup, lõigake puuviljad peediga sarnase suurusega kuubikuteks. Kui peedisalati valmistamiseks kasutatakse värsket ananassi, koorige puuvili ja lõigake seejärel kuubikuteks.
- Eemaldage kreeka pähklid kestast, tükeldage tuumad noaga.
- Kombineerige valmistatud koostisosad: peet, ananassid ja pähklid mugavas taldrikus. Sega juurde salat, maitsesta majoneesiga, vajadusel lisa pipart ja soola.
- Enne peediga salati serveerimist on soovitatav kaunistada peeneks hakitud ürtidega.
Peediga salat, mille retsepti on kirjeldatud eespool, osutub väga maitsvaks, see näeb välja särav ja pidulik. Seetõttu sobib see mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka näiteks uusaastaks.
Peedisalati retsept number 2
Peediga salat, mille retsept esitatakse allpool, tõenäoliselt ei sobi piduliku laua jaoks. Kuid kerge õhtusöögi või lõunasöögi lisandina - üsna. Salat osutub üsna rahuldavaks ja maitsvaks. Roa valmistamiseks võtke:
- 200 g keedetud peeti;
- 100 g pikateralist riisi (soovitatav on võtta segu metsikust ja keedetud);
- 100 g punast sibulat;
- 50 g rosinaid;
- 2 spl. l. lauaäädikas;
- 1 spl. l. kallis;
- 2 spl. l. sidrunimahl;
- 30 ml taimeõli (algses retseptis on soovitatav oliiviõli, kuid see on maitse küsimus);
- Salatilehed, ürdid;
- Maitseained maitse järgi.
Peedisalati valmistamise etapid:
- Küpseta riisi küpsemiseni, järgides tootega pakendil olevaid juhiseid. Salati valmistamiseks on mugav riisi võtta kottidesse, kuid tavaline sobib.
- Koori punane sibul, lõika õhukesteks rõngasteks ja aseta sügavasse kaussi.
- Valmistage marinaad eraldi kausis: ühendage mesi, äädikas, õli ja sidrunimahl. Segage koostisosad, valage punane sibul saadud marinaadiga. Jätke köögivilja 5-7 minutiks marineeruma.
- Koorige keedetud peet. Köögivilja saab tükeldada või riivida jämeda purustaja peal. Otsustage ise.
- Valmistatud peet saatke marineeritud sibulatele.
- Peske rosinaid jooksva vee all, seejärel valage keeva veega 5-10 minutit. Tühjendage rosinatest vedelik, saatke toode peet ja sibul.
- Pange keedetud riis salati kaussi, segage tassi. Proovige eelrooga, lisage vajadusel soola ja pipart.
Võite pakkuda peediga salatit tasasele tassile, mis on soovitatav katta salati lehtedega. Piserdage eelroog hakitud ürtidega.
Nagu näete, saab peediga salati valmistada lihtsa retsepti järgi, lisades roogile vaid paar koostisosa, või võite teha keeruka eelroa. Proovige oma köögis mõlemat retsepti ja otsustage, millist eelistate.
