Punapeet on maitsev ja taskukohane toode, mis võib toita keha kasulike vitamiinide ja mikroelementidega. Köögiviljadest valmistatakse esimest ja teist käiku, samuti võrreldavaid suupisteid. Kui soovite õppida peediga salati valmistamist, siis vaadake allpool pakutavaid retsepte, võib-olla teile meeldib üks neist võimalustest.
Peedisalati retsept number 1
Peediga salati, mille retsepti me nüüd arutame, võib ohutult omistada kategooriasse "lihtsad salatid". Eelroog sisaldab minimaalselt koostisosi, kuid see osutub väga maitsvaks. Roog sobib nii pidulauda kui ka igapäevaseks söögiks.
Peediga salati valmistamiseks võta:
- 3 suurt peeti;
- 200 g krabipulgad;
- 200 g suitsutatud (vorsti) juustu;
- 2 küüslauguküünt;
- Majonees.
Toiduvalmistamise etapid:
- Keeda peet pehmeks. Köögivilja küpsetusaeg sõltub otseselt selle suurusest. Jahutage keedetud peet, eemaldage sellest nahk, riivige jämeda purustajaga.
- Pressi ettevalmistatud köögiviljadesse pressi abil kooritud küüslauk, lisage majonees, segage ja laske toorikul tõmmata.
- Sel ajal, kui peet toidab, püüdke krabipulgad kinni. Eemaldage toode tsellofaanist ja lõigake väikesteks tükkideks.
- Riivi vorstijuust jämeda riiviga. Peedisalatit on lubatud valmistada tavalise kõva juustuga, kuid eelroogile annab vürtsi just suitsutatud toode.
- Kombineerige peet ettevalmistatud krabipulgadega, segage salat.
- Puista tassi peale hakitud juust ja serveeri. Soovi korral segage salatit, kuid eelroog näeb juustukorgiga originaalne välja.
Peedisalati retsept number 2
Järgmine peedisalat, mida arutame, on koostisosade poolest sarnane vinegretiga, kuid maitselt erinev. Kui soovite vaheldust, siis valmistage see eelroog. Muide, roa saab liigitada majoneesita salatiks.
Roa loomiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 1-2 peeti. Kogus sõltub köögivilja suurusest;
- 2-3 väikest hapukurki;
- 1 purk tuunikonserve
- ¾ purki konserveeritud maisi;
- Mitu nooli rohelist sibulat;
- 1 tl magus sinep;
- 3 spl. l. taimeõli;
- 1 spl. l. õunasiidri äädikas;
- Sool ja must pipar ei ole kohustuslik.
Peedisalat valmistatakse järgmise skeemi järgi:
- Keeda peet pehmeks; köögivilja küpsetusaeg erineb suurusest. Jahutage toode, eemaldage koor, lõigake meelevaldseteks kuubikuteks.
- Lõika marineeritud kurgid väikesteks tükkideks. Kui kurkidel on paks nahk, koorige see ära.
- Peske rohelist sibulat, lõigake õhukesteks rõngasteks.
- Eemaldage tuunikala purgist, vajadusel puhastage sellest kondid, puderige kala kahvliga.
- Tühjendage maisist vedelik.
- Ühendage kõik valmistatud koostisosad ühte kaussi, segage.
- Nüüd valmista peedisalati kaste. Selleks ühendage sinep, õli ja äädikas eraldi plaadil. Sega kõik läbi, soovi korral lisa musta jahvatatud pipart.
- Maitsesta eelroog valmistatud kastmega, sega kõik läbi ja võid seda lauale serveerida.
Selle retsepti järgi valmistatud peedisalat osutub maitsvaks ja värviküllaseks. Kui soovite, võite katsetada riietumist, näiteks lisada sojakastet, äädikat jne. Kõik teie kätes. Head isu!
