Üks peamisi toite, mis on hea toitumise aluseks, on oad. See on vanim liblikõieline kultuur, mis on populaarne kõikidel mandritel. See pole üllatav, sest sellest saab valmistada väga erinevaid roogasid ning ubade eelised on praktikas juba ammu tõestatud.
Lihale alternatiiv
Pole juhus, et ube nimetatakse liha köögiviljade analoogiks. Äärmiselt valgurikas on see tunnistatud kohustuslikuks toiduks neile, kes järgivad taimetoitluse või paastu põhimõtteid. Pealegi on ubadest saadud valk seeditavus kõrge - 70–80%. Lisaks sisaldavad selle kultuuri oad arginiini - ainet, mis takistab suhkru kasvu veres. Ja see tähendab, et seda peavad lihtsalt sööma need, kes põevad diabeeti.
Ubade eelised on ka rohkesti mineraalide ja aminohapetega. Raud, mangaan, fosfor, kaltsium, jood, magneesium, kaalium, väävel - selline mitmekesine mikroelementide komplekt muudab oad väikeseks suure laua kuningannaks. Ja selle koostisosaks olev sidrunhape vastutab inimkeha kõige olulisemate ainevahetusprotsesside eest, soodustab paremat uriini moodustumist ning toksiinide ja toksiinide väljutamist.
See võib olla erinev
Eri tüüpi oad erinevad ubade värvuse poolest. Valge, punane, roheline ja isegi must - mõlemal on oma eelised. Näiteks väljendavad valgete ubade eeliseid tsingi ja vase suurenenud sisaldus; punane on B-vitamiinide olemasolul meister; rohelist iseloomustab madala kalorsusega sisaldus, see vähendab müokardiinfarkti tekkimise riski ja puhastab organismi kahjulikest ainetest; ja mustade ubade eelised väljenduvad selle koostises lahustumatute kiudainete juuresolekul, mis takistab kolesterooli "naastude" moodustumist.
Parim variant on kasutada toiduks mitut tüüpi ube. Pealegi täiendavad nad üksteist suurepäraselt isegi sama roa sees.
etnoteadus
Ubade eelised seisnevad ka selles, et neid saab kasutada mitmesuguste vaevuste raviks. Niisiis aitab jahvatatud ubadest valmistatud jahu kiiresti vabaneda haavadest, haavanditest ja põletustest. Kivide ja liiva eemaldamiseks neerudest, ödeemi tekkimise vältimiseks võimaldab oalehtede keetmine. Oakauna keetmist soovitatakse diabeetikutele ja küpsetest puuviljadest saadud mahl on tõhus pankreatiidi vastu võitlemisel.
Mitu "aga"
Neile, kes nüüdsest otsustasid ube tõsiselt "kruvida", on kasulik järgmine teave. Värsked oad sisaldavad mürgiseid aineid, seetõttu tuleb ube enne küpsetamist vähemalt viis tundi vees leotada. Ubade kasutamise vastunäidustused on seedetrakti ja podagra haigused. Ka eakatel soovitatakse sellest kaunviljast loobuda.
Oadepudru regulaarne kasutamine näomaskina pikendab naha ilu ja nooruslikkust.
Lisaks väidavad mitmed teadlased, et ubade eelised seisnevad nende ainulaadsetes vähivastastes omadustes, mis on eriti oluline seoses kogu maailmas registreeritud onkoloogiliste haiguste kiire kasvuga.
