Teie maitsele sobib lihtne ja kiire roog porgandi ja pähklitega täidetud kurkide kujul. See eelroog on väga vürtsikas ja maitsev ning näeb teiste laudade kõrval ka laual hea välja.
See on vajalik
- - 2 keskmist värsket kurki;
- - 2 keskmist porgandit;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 20 g kreeka pähkleid;
- - 20 g männipähkleid;
- - 20 g majoneesi;
- - värsked rohelised;
- - sool maitse järgi;
- - jahvatatud must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Selle soolase suupiste valmistamiseks vajate värskeid pähkleid. Osta kaalult pähkleid koorega pähkleid, nii et need on värskemad ja maitsekamad, kui neid koorida. Kasutage ka värskeid kurke ja porgandeid.
2. samm
Lõhestage kreeka pähklid ja koorige tuumad kestadest ja kiledest. Pange väikesesse kõrge servaga kaussi ja kasutage tõukurit, et hakkida võimalikult kõvasti. Kui teil on, võite kasutada keraamilist mörti või segisti. Koori männipähklid ja sega hakitud kreeka pähklitega.
3. samm
Peske kurgid, kuivatage ja lõigake ots mõlemast otsast ettevaatlikult ära. Seejärel lõigake iga kurk pikuti paati ja eemaldage selle keskosa. Pese ja koori porgandid. Riivi porgand jämeda riiviga. Korea porgandiriivil saate selle ribadeks riivida.
4. samm
Ühendage porgandid, pähklid ja majonees väikeses tassis. Lisage riivitud küüslauk, sool ja pipar, segage hoolikalt ja täitke kurgipaadid. Enne serveerimist kaunista värskete ürtidega.
