Septembris on seened kõige avaramad. Paisuv kuumus on kadunud, sageli sajab vihma, kuid on siiski üsna soe. Paljud seened armastavad neid tingimusi, seetõttu kasvavad nad suurtes kogustes. Võite koguda terve korvi "üllas" ja kui teil on õnne - kott mee agarikat.
"Õilsad" eksemplarid
Septembris pole üldse üllatav kohtuda inimesega, kelle korv on ääreni seeni täis. Lõppude lõpuks sobib see kuu ideaalselt "vaikseks jahiks". See on meeldiva ajaveetmise nimi seente otsimisel. Kui teie piirkonnas on kuusemetsi, minge sinna kindlasti. Liigutage kuuseoksi ja tõenäoliselt näete seal tervet perekonda puravikke. Septembriks muutuvad nad oluliseks, kõhukaks ja neid nimetatakse austavalt puravikuks. Nad seisavad üksi harva. Tihti võib leida terve aadliperekonna.
Septembris ei kasva ainult puravik. Puravik, puravik, mida inimesed nimetasid ka üllaseks, tuleneb sel ajal sõna otseses mõttes maast. Esimesed armastavad metsa ümber kaevatud kraave, dacha küla, võsastunud liivaaukude kaldaid. Ja haavametsast võib leida terve punapeade koloonia. Puravikke puravikke võib leida samblalt, samanimeliste puude alt. Nende seente koduks on ka väikesed jõulupuud.
Mesiseened
Kuid mitte ainult maa pealt ei ilmu looduse soovitud kingitus. Septembris rõõmustavad seenekorjajad sügiseseentega. Nad otsivad endale haigete või langenud puude võrast kohta. Kui veab, tullakse metsast välja terve kott mee-agarikatega. Lõppude lõpuks kasvavad nad tohututes kolooniates. Peamine on mitte segi ajada neid valekoopiatega. Mesimaarikal on mütsi all valge “seelik”. Jalad on õhukesed, avatud olekus olevad mütsid on suured, peaaegu lamedad, nende peal on muster väikeste tumedate joonte ja täppide kujul. Kuid mõned kärnkonnad sobivad ka selle kirjeldusega. Seetõttu tehke esimesed reisid teadlike inimestega seeni korjama või enne septembris metsa seenele minekut uurige, kuidas nad fotol välja näevad.
Muud seened
Sügise alguses jätkavad sead oma võidukäiku. Nad on praetud, soolatud, marineeritud. Septembri lõpus liituvad nendega mustanahalised naised. Selles seenes näete selle lõhkumisel valget vedelikku, mis silma paistab. See on mõru (proovida ei saa - see on mürgine!). Kibeduse eemaldamiseks leotatakse mustasid esmalt 5-6 tundi mitmes vees, alles seejärel keedetakse ja seejärel soolatakse. Õigel küpsemisel muutuvad need metsa kingitused krõbedaks ja maitsvaks. Samuti valmistavad nad piimaseeni, laineid, mis samuti meeldivad septembris kasvada. Enne leotamist eemaldage nahk korgi servadest.
Hapukoores hautatud seened on head. Kindlasti maitsete neid, kui lähete sel kuul seenele. Kui juulis-augustis oli kukeseeni vähe, korvavad nad oma välimuse septembris. Need sobivad hästi ka hapukoorega.
Aga russula maitseb paremini sibulaga, praetud. Need seened on ka septembrikuu metsade sagedased külalised.
