Külm keefiriborsh on kuumal päeval suurepärane lõunaroog. Ja tänu peedi ja keefiri kombinatsioonile osutub külm borš väga ilusaks Burgundia värviks. Külma peedi retsept on üsna lihtne, selle ettevalmistamine ei võta palju aega.
See on vajalik
- - peet 2 tk;
- - kartul 4 tk;
- - värsked kurgid 3 - 4 tk;
- - muna 2 tk;
- - till 50 gr;
- - keefir 1 l. sool maitse järgi
Juhised
Samm 1
Külma peediborši keetmiseks peate kartulid, peet ja munad keema ja jahutama.
2. samm
Seejärel peate suures kastrulis riivima keedetud peet, lõigama kartulid, värsked kurgid väikesteks kuubikuteks, tükeldama munad. Haki till peeneks. Pärast seda lisage sool, segage ja valage köögiviljasegu keefiriga 1% rasva 0,6 l. Seejärel lisage boršile soovitud mahuni külm vesi.
3. samm
Segage uuesti, hoidke borši jahutamiseks külmkapis. Järgmisel päeval omandab see külm borš meeldiva borši maitse. Peedi külm retsept peaks olema küpsetatud õhtul, nii et järgmisel hommikul on see juba oma maitse saavutanud. Serveerimisel kaunista külm borš poole keedetud muna ja ürtidega.
