Ei tea, mida pühapäeva õhtusöögiks valmistada? Hämmastavalt maitsva ja aromaatse kastmega pasta, mis sobib ideaalselt teie toidulauale. Keegi teie külalistest ei jäta taldrikule puru, sest see roog on unustamatult maitsev ja isuäratav. Kui olete ühe korra pastat ja kastet keetnud, küpsetate seda ikka ja jälle.
See on vajalik
-
- Spagetid - 500 gr.,
- 2 sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 200 gr. seened,
- 2 suurt tomatit,
- oliiviõli,
- 1 klaas koort
- sool
- pipar
- maitseained,
- rohelised (till
- petersell),
- 100 g juust.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on pastakastme valmistamine, muidu need jahtuvad ja neid tuleb kuumutada. Koori sibul ja küüslauk ning haki peeneks.
2. samm
Pese, koori ja lõika seened väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Koori tomatid. Selleks tehke ristikujuline sisselõige ja langetage tomat kõigepealt keeva veega, seejärel langetage see kohe külma vette. Sel viisil on koort lihtne koorida, lõigake tomatid kuubikuteks.
4. samm
Kuumutage pann oliiviõliga. Me levitame seeni ja prae paar minutit.
5. samm
Pange sinna pidevalt segades sibul ja küüslauk, praadige kuni see on pehme.
6. samm
Järgmisena saatke kuubikuteks lõigatud tomatid pannile, hautage veidi.
7. samm
Lisage maitse järgi soola, pipart, loorberilehti ja maitseaineid.
8. samm
Lõpuks valage klaas koort ja lisage peeneks hakitud rohelised, laske veel 5-10 minutit podiseda.
9. samm
Kaste on valmis, võite hakata pastat keetma. Välja jäetud pastat ei tohiks üle küpsetada. Pange valmis spagetid kurnale ja loputage külma veega. Pange potti tagasi.
10. samm
Enne serveerimist pange spagetid tasasele plaadile, valage valmis kastmega ja piserdage peene riiviga riivitud juustuga. Saab serveerida lauas. Head isu!
