Kui teil on kodus karastatud leib, siis ärge kiirustage seda ära viskama. Sellest saab teha krutoonid (või krutoonid meie arvates) ja neid saab omakorda kasutada suurepärases kana salatis.
See on vajalik
- - oliiviõli 2 spl. lusikad,
- - kanafilee 300–400 g,
- - karrimaitseaine 1 tl,
- - salatilehed 1 kobar,
- - kirsstomatid 200 g,
- - männipähklid 70 g,
- - vutimunad 4 tk,
- - juust 150 g,
- - krutoonid 100–150 g.
- Koduse majoneesi jaoks:
- - oliiviõli 2 spl. lusikad,
- - muna 1 tk,
- - Dijoni sinep 30 g.
Juhised
Samm 1
Prae kanafilee oliiviõlis ja puista üle karriga. Tasub meeles pidada, et kanafilee valmib piisavalt kiiresti ja parem on seda praadida vaid kergelt, et see jääks õrn ja mahlane. Lõigake valmis praetud kanafilee väikesteks ruutudeks ja viige läbipaistva kausi põhja.
2. samm
Lisa salat, poolitatud kirsstomatid, männipähklid ja kõvaks keedetud vutimunad.
3. samm
Puista salat riivjuustuga (võid kasutada mis tahes, keskmist kõva) ja väikeste vürtsika maitsega krutoonidega (krutoonid).
4. samm
Maitsesta majoneesiga. Omatehtud majoneesi saab valmistada väga lihtsalt ja kiiresti: võita oliiviõli munakollase ja Dijoni sinepiga. Sellist salatit on parem maitsestada ja segada vahetult enne söömist, nii et see näeb välja esteetiliselt meeldivam, krutoonid ei märjaks ja jäävad krõbedad.
