Mõnikord soovite tõesti oma perele ja sõpradele kulinaarsete naudingutega muljet avaldada. Linnupiimakoogi valmistamine on täiesti ohutu panus. Pealegi on selle valmistamine väga lihtne.
See on vajalik
-
- biskviidi valmistamiseks:
- Munad - 4 tükki;
- suhkur - 150 grammi;
- jahu - 150 grammi.
- Suflee valmistamine:
- Munad - 10 tükki;
- suhkur - 300 grammi;
- või - 200 grammi;
- piim - 200 grammi;
- želatiin - 30 grammi;
- jahu - 1 supilusikatäis;
- vesi - 150 grammi.
Juhised
Samm 1
Valage želatiin külma keedetud veega ja laske 1 tund seista.
2. samm
Biskviidi valmistamiseks klopi munad suhkruga lahti. Lisa jahu ja sega korralikult läbi.
3. samm
Võta küpsetuspaber, vooderda küpsetuspaberiga või pintselda korralikult võiga.
4. samm
Valage tainas, tasandage hästi ja asetage eelsoojendatud ahju temperatuurini 180-200 kraadi.
5. samm
Küpseta biskviiti 20-30 minutit. Biskviidi valmisoleku kontrollimiseks võite selle hambatikuga õrnalt läbi torgata või kergelt sõrmedega koputada. Kui väljastatakse kerge augustamisheli, on biskviit valmis.
6. samm
Suflee valmistamiseks eraldage munakollased valgetest. Püreesta munakollased põhjalikult 150 grammi suhkruga. Lisage piim, jahu ja segage hästi. Pange saadud mass vette ja kuumutage pidevalt segades, kuni see pakseneb. Seejärel eemaldage ja laske veidi jahtuda. Lisage pehmendatud või ja segage segistiga. Klopi valged näpuotsatäie soolaga vahule. Lisage ülejäänud suhkur ja lahustunud želatiin. Ühendage valgu ja munakollase mass ning segage hoolikalt. Pange külmkapis, et sufleed veidi pakseneksid.
7. samm
Lõika küpsetatud käsnkook horisontaalselt kaheks osaks. Jätke põhi vormi.
8. samm
Asetage suflee ja tasandage hästi.
9. samm
Pange teine kook peal.
10. samm
Kaunista kook mastiksi, puuviljadega või vala lihtsalt sulatatud šokolaadile. Ärge kartke katsetada, andke oma fantaasiatele vabad käed ning teie pere ja sõbrad ei jää ükskõikseks.
11. samm
Tõsta kook 6–8 tunniks külmkappi. Selle aja möödudes on see kasutamiseks valmis.
