Puuviljasalat jogurtiga on maitsev, kerge ja tervislik hommikusöök. Selliseid salateid valmistatakse suvel tavaliselt värsketest puuviljadest ja marjadest, kuid talvel saate ennast hellitada selle vitamiiniga, mis on valmistatud ka kuivatatud puuviljadest.
Puuviljasalatid sobivad jogurti maitsmiseks hästi. Jogurti välimusest on mitu versiooni. Esimese järgi rääkis ingel prohvet Aabrahamile selle kääritatud piimatoote valmistamise saladusest. Teise versiooni järgi tekkisid jogurtid tänu rändrahvastele, kes tegid kõrbes sageli üleminekuid. Selliste üleminekute ajal kalgendati piima ja seda söödi koos puuvilja- ja marjatükkidega. Nii tekkisid puuviljasalatid jogurtiga.
Puuviljasalat "Assortii"
Puuviljasalatit saab valmistada järgmiste koostisosadega (4 portsjoniks):
- mandariin - 2 tk;
- kiivi - 2 tk;
- banaan - 2 tk;
- õun - 2 tk;
- 150 ml jogurtit.
Koori banaanid ja lõika õhukesteks viiludeks. Peske õunad, lõigake pooleks, südamik ja lõigake kuubikuteks. Koori ja tükelda mandariinid ja kiivid samal viisil.
Pange ettevalmistatud puuviljad ilusasse salatikaussi, täitke jogurt. Oma maitse järgi võite kasutada kas magusat või klassikalist magustamata jogurtit. Saate seda salatit kaunistada viinamarjade, ploomide või muude marjadega.
Sõltuvalt aastaajast võite kasutada mis tahes puuvilju ja marju, kuid kindlasti ühendage need õunaga.
Puuviljasalat kuivatatud puuviljade ja pähklitega
Järgmiste koostisosadega (4 portsjonit) valmistatud kuivatatud puuviljade ja pähklitega puuviljasalat osutub tervislikuks ja maitsvaks:
- õun - 2 tk;
- banaan - 1 tk;
- sidrun - ½ tk;
- pirn - 1 tk;
- kuivatatud aprikoosid - 7-8 tk;
- 50 g rosinaid;
- 50 g kreeka pähkleid;
- 150 ml jogurtit.
Lõika banaanid viiludeks. Pese pirnid ja õunad, lõigake pooleks, südamik ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks. Pange need valmistatud puuviljad salati kaussi.
Peske kuivatatud aprikoosid ja rosinad. Saada rosinad salatikaussi puuviljadele ja lõika kuivatatud aprikoosid väikesteks viiludeks. Kreeka pähklid tuleb tükeldada ja seejärel tuumad uhmris purustada. Pange salati kaussi.
Pese sidrun ja pigista sidrunimahl salati sisse, seejärel maitsesta jogurtiga. Sega salat korralikult läbi ja serveeri jahtunult lauale.
