Raske on leida toitu või muud kui toiduks mõeldud toodet, mis oleks igaveseks säilitatud ja kõlbaks siiski tarbimiseks. Toodete pakenditel või pakenditel märgivad tootjad alati aegumiskuupäeva, kuid mõnikord leiate toote ostmisel märke "säilivusaeg" ja mitte iga tarbija ei tea, mis nende mõistete vahel erineb.
Mis on aegumiskuupäev
Aegumiskuupäev viitab ajavahemikule, pärast mida on toode kasutuskõlbmatu või kõlbmatu. Tootja, määrates aegumiskuupäeva, kinnitab toote garanteeritud kvaliteedi ajaraami.
Tooted, millele on kehtestatud kohustuslik aegumiskuupäev, hõlmavad järgmist: parfümeeria ja kosmeetika, toit, kodukeemia, ravimid. Konkreetse toote pakendile saab teavet aegumiskuupäeva kohta rakendada mitmel viisil: "hea", "kasutage enne", "hea enne". Sellisel juhul tuleb kiiresti riknevatele toodetele märkida kõlblikkusaeg "tund, päev, kuu". Toote jaoks, mis sobib kasutamiseks kuni 3 kuud - "päev, kuu". Kui aegumiskuupäev on üle 3 kuu, rakendatakse teavet "kuu, aasta".
Aegunud säilivusajaga tooteid ei soovitata kasutada, eriti kui need on toidud või ravimid. See võib põhjustada allergilisi reaktsioone, terviseprobleeme ja mürgitust ning viia isegi pöördumatute tagajärgedeni.
Mis on säilivusaeg
See termin tähendab ajavahemikku, mille jooksul toode ei kaota ladustamiseeskirjade kohaselt oma omadusi, mis peavad vastama tehnilistele ja regulatiivsetele dokumentidele. Pärast kõlblikkusaja lõppu võib toidukaup jääda kasutatavaks, kuid selle kvaliteedinäitajad võivad veidi halveneda.
Põhimõtteliselt on ladustamisaeg määratud sellist tüüpi toidukaupadele, mis ei vaja selgelt piiratud säilivusaega, näiteks köögiviljad ja puuviljad. Kõlblikkusaega arvestatakse alates valmistamiskuupäevast ja see on pakendil või pakendil märgitud kahel viisil: "ladusta kuni" koos kuupäevaga või "hoiusta" koos päevade, kuude, aastate arvu dekodeerimisega.
Kauba kvaliteet sõltub mitte ainult õigesti kehtestatud ladustamisajast, vaid ka selleks korralikult loodud tingimustest. Sellisel juhul tuleb arvestada peamiste teguritega, mis soodustavad kauba riknemist - need on kõrge õhuniiskus, külm või vastupidi, liiga kõrge õhutemperatuur, otsene päikesevalgus.
Hoolimata asjaolust, et esmapilgul on neil kontseptsioonidel palju ühist, peaksite hoolikalt uurima pakendil märgitud kõlblikkusaega või säilitusperioode ja mõistma, mis on nende erinevus. See on sobiva toote eduka ja kvaliteetse ostmise võti ning välistab tervisele ohtlike riknenud toodete kasutamise.
