Üks maitsvate kalaroogade saladusi on õige lisand. Mis on parim viis kalade täiendamiseks?
Kartul on kalade jaoks parim lisand
Kalad sobivad kartulid mis tahes kujul. Samal ajal on kõige parem pakkuda keedetud kartulit keedetud kalaga, praetud kartulit praetud kalaga ja kartuliputru koos kalakookidega.
Koos kartulitega pakutakse koos kalaga ka värskeid köögivilju: tomatid, paprikad, kurgid. Maitsetaimede lisamine: petersell või till on samuti väga sobivad.
Milliseid muid köögivilju saab serveerida lisandina koos kalaga
Kala sobib hästi mitte ainult kartulite, vaid ka teiste köögiviljadega. Lisandina võite süüa lillkapsast, hautatud porgandeid, suvikõrvitsa hautist, rohelise hernese püreed. Ja küpsetatud kala jaoks on kreemis hautatud spinat suurepärane lahendus. Kui teil on vaja kiirelt lisand valmistada ja teil pole aega, soojendage värsket külmutatud köögiviljasegu uuesti.
Kalaroogade juurde on soovitatav pakkuda värskeid köögivilju sisaldavaid kergeid salateid. See kombinatsioon sobib ideaalselt igasse dieeti. Salatite jaoks kasutage värskeid kurke, tomateid, paprikaid ja ürte ning maitsestage neid oliiviõli, sidrunimahla või madala rasvasisaldusega hapukoorega. Kui kala on lahja, paku maitse rikastamiseks salatit marineeritud kurkide, kapparite või oliividega.
Lahtine riis
Paljudes idamaades on kalade jaoks kõige populaarsem lisand riis. Neutraalse maitsega võimaldab palju huvitavaid kombinatsioone. Niisiis võite praetud kala lisandina serveerida lihtsalt keedetud riisi või valmistada keerukama lisandi, keetes riisi maisi ja tomatite või maapähklitega.
Milliseid lisandeid ei tohiks kalaga pakkuda
Kala ei sobi pasta, teravilja (välja arvatud riis) ja hautatud kapsaga.
