Jäätis (inglise keelest jäätumine - jäätumine, jäätumine) on söödav pitsimuster kondiitritoodete kaunistamiseks. Andke oma kookidele ainulaadne puudutus ja võlu kergete ažurjoonidega! Massi jäätumiseks ettevalmistamine ei nõua tõsiseid pingutusi ja kulusid, kuid teie koogist saab hiljem kunstiteos.
See on vajalik
- - muna 1 tk.
- - tuhksuhkur 250 g.
- - sidrunhape (näputäis)
- - glükoosilahuse joomine 1 tl.
- - küpsetuspaber või poolläbipaistev pärgamentpaber
- - kreemi injektor
- - hambaork
Juhised
Samm 1
Valige ažuursemuster Interneti kaudu. See võib olla teie äranägemise järgi lill, lumehelves jne. Joonistage joonis jäljendpaberile või pärgamentpaberile pliiatsiga. Pöörake ümber, nii et ühend ei puutuks rakendamise ajal kokku grafiidiga.
2. samm
Eraldage munavalge munakollasest, peksake vahustamiseni.
3. samm
Jaotage suhkrupulber umbes võrdseks 4 osaks. Lisage ükshaaval valgule, hõõrudes ühtlaseks.
4. samm
Segamise ajal lisage sidrunhape ja glükoos. Kõigi manipulatsioonide tulemusena tuleks saada valge viskoosne mass.
5. samm
Võtke mass süstlasse ja pange aeglaselt välja pigistades joonisele piki välimist kontuuri.
6. samm
Kasutage hambaorkuga väikesi sisemisi jooni ja lööke ning andke kontuurile laineline kuju.
7. samm
Järgige kõiki kavandatud kujundusi ja jätke 1-2 päevaks sooja kohta kuivama.
8. samm
Mustri eraldamiseks paberist asetage jälgimispaber laua nurgale nii, et see natuke ripuks. Keerake paberi üleulatuvad servad ettevaatlikult tagasi, hoides joonist sõrmega.
