Fritters on kiireim viis pere hommikusöögi toitmiseks või külaliste teele kutsumiseks. Kuid pikka aega ei sobinud see roog minu jaoks enne, kui avastasin lihtsa ja probleemideta retsepti.
See on vajalik
- 1 klaas keefirit või jogurtit või hapukoort või isegi hapupiima
- 1 muna
- 1 tass jahu
- 2 spl. l. sulatatud või
- 2 spl. l. Sahara
- 1 tl vanilliin
- 1 tl küpsetuspulber või sooda
- 1/4 tl sool
Juhised
Samm 1
Segame ühes kausis keefirit, muna, võid (sula), suhkrut, vanilliini. Segage hoolikalt.
2. samm
Sega jahu, sool ja küpsetuspulber eraldi.
3. samm
Sellele järgneb väga oluline samm: valage vedel segu õrnalt segades jahusegusse.
Sõtku pole vaja lõpuni, tainas peaks jääma veidi tükiline.
Lase seista umbes 20 minutit. See on ka oluline samm, tainas peaks veidi "käärima".
4. samm
Seejärel segage veidi uuesti ja pange eelkuumutatud ja kergelt õlitatud praepann. Prae mõlemalt poolt. Mõlemale poolele kulub tavaliselt 1-2 minutit.
5. samm
Selgub, et sellised lopsakad ja maitsvad pannkoogid.
