Suvi lõpeb alati väga kiiresti. Heledate ja aromaatsete marjade külmutamine on viis talvise suvemeeleolu taastamiseks. Värskete puuviljade nõuetekohase külmutamise korral jääb enamik vitamiine nendesse. See on kõigi jaoks väga lihtne ja taskukohane viis talveks valmistumiseks.
See on vajalik
Külmutatud marju saab kasutada järgmise suveni. Rõõmusta ennast ja lähedasi maitsvate kompottide, magustoitude ja pirukatega
Juhised
Samm 1
Valmistage ette sügavkülmikud. Need võivad olla spetsiaalsed kaanega plastmahutid, mugava kinnitusega kotid või lihtsad toidukotid. Pakendeid tuleb võtta väikestes suurustes. Üks pakk on üks portsjon marju.
2. samm
Valmista marjad ette. Eemaldage rikutud ja kortsus. Samuti ärge unustage puhastada leherootsud ja marjade lehed.
3. samm
Pange maasikad või maasikad tasastele plaatidele või plankudele ja piserdage suhkruga. Asetage sügavkülma. Pärast külmutamist tuleb need valada anumasse ja eemaldada ladustamiseks. Võite maasikad poolitada ja segada kaussi suhkrut. Kui marja mahla käivitab, viige see mahutisse ja külmutage. Talviseks maitsev magustoit on valmis. Suhkruta külmutatud maasikad ja maasikad kaotavad pärast sulatamist oma maitse. See marja sobib ainult kompottide jaoks.
4. samm
Pange vaarikad kaussi või kastrulisse, puista kihtidena suhkrut. Jätke see kolmeks tunniks jahedasse kohta. Seejärel kandke koos siirupiga kottidesse või mugavatesse väikestesse vormidesse ja külmutage. Vaarikaid ei tohi mitu korda sulatada.
5. samm
Laota mustsõstar, jõhvikas, pohl või mustikas lahtiselt sobiva kujuga alustele või taldrikutele ja külmuta. Seejärel korraldage marjad kottidesse või anumatesse. Pigistage kogu õhk kottidest välja ja sulgege need tihedalt. Asetage säilitamiseks sügavkülma.
6. samm
Minge läbi karusmarjad ja lõigake kõik varred ja õisikud ära. Valage puhtad ja kuivad marjad väikestesse kottidesse. Asetage kotid ühtlaselt sügavkülma põhja. Pärast külmumist saab kotid üksteise otsa laduda.
7. samm
Külmutage mustikad lahtiselt mis tahes kaubaalusel. Seejärel viige marjad kottidesse ja hoidistamiseks.
8. samm
Eemaldage kirssidest ja kirssidest süvendid. Segage marjad suhkruga ja asetage kohe vormidesse või kottidesse. Külmuta.
