Pidulikul laual olevate erinevate salatite hulgast paistab alati silma mõni täiesti eriline ja ebatavaline. Selliseks pidupäeva tipphetkeks saab muidugi krabipulkade salat ananassidega.
Krabipulgad on pikka aega olnud lemmik ja tuttav koostisosa erinevates salatites ja suupistetes. Kuid vastupidiselt kõigile teadaolevatele klassikalistele retseptidele loob ananasside lisamine täiesti uue maitsekoosluse. Ananassi salatid on eksootilised, näevad ilusad välja ja imenduvad organismi hästi.
Puff salat
Sellise piduliku puhvisalati valmistamiseks vajate:
- ananassikonservide purk
- krabipulgad 150 gr
- munad 3 tk.
- kartul 2 tk.
- juust 150 gr
- küüslauk 2-3 nelki
- majonees
Keeda kartulid ja munad ning lõika kuubikuteks. Riivi juust jämeda riiviga. Sulatage krabipulgad ja hakkige peeneks. Tühjendage ananassidest siirup ja pigistage küüslauk nende hulka, segage. Nüüd pannakse kõik koostisosad kihiti salatikaussi ja iga kiht kaetakse majoneesiga. Esimene kiht on kartul, seejärel keedetud munad, seejärel ananassid küüslauguga, krabipulgad peal ja piserdatud juustuga. Seda salatit saab kaunistada ananassirõngastega, mille keskel on mustad oliivid.
Krabisalat ananassi, küüslaugu ja juustuga
Krabide ja ananasside abil saate valmistada lihtsama salatiroa, olenevalt valmistamismeetodist võib see olla salat või võileivamass, mida saab kasutada võileibade valmistamiseks või munade täitmiseks. Nõutavate koostisosade loetelu on üsna lihtne. Teil on vaja pakk krabipulki, ananassi, juustu, küüslaugu ja majoneesi purki. Salati jaoks lõigatakse kõik koostisosad väikesteks kuubikuteks ning maitsestatakse küüslaugu ja majoneesiga.
Võileivamassi valmistamise meetod on mõnevõrra erinev. Tema jaoks hõõrutakse kõik tooted peenele riivile ja segatakse majoneesiga kuni kondiitritooteni. Kui plaanite mune pastaga toppida, siis lisatakse siia ka keedetud munakollased.
Krabipulkade, ananassi ja sibulaga salat
- krabipulgad
- juust
- keedetud munad
- sibul
- ananassid
- majonees
See salat asetatakse salatikaussi kihtidena, millest igaüks on kaetud majoneesiga. Esimene kiht on peeneks hakitud krabipulgad. Nendele pannakse riivile riivitud munavalged. Nüüd pannakse välja keeva veega kõrvetatud peeneks hakitud sibul, seejärel puistatakse peale ananassikiht, riivjuust ja salat munakollastega. Kaunista oliivide, sidrunikiilude või ananassirõngastega.
