Kuidas Maroko Viisil Kala Valmistada

Sisukord:

Kuidas Maroko Viisil Kala Valmistada
Kuidas Maroko Viisil Kala Valmistada

Video: Kuidas Maroko Viisil Kala Valmistada

Video: Kuidas Maroko Viisil Kala Valmistada
Video: Kuidas süüa kala hästi?|Milline kala kestab kaua?|Vastus teie kalaprobleemidele. | Planet of Food 2024, Märts
Anonim

Kalade retsepte on palju. Kuid erinevalt meie köögi tavapärastest roogadest saate valmistada vürtsikat rooga - kala Maroko stiilis.

Kuidas Maroko viisil kala küpsetada
Kuidas Maroko viisil kala küpsetada

See on vajalik

  • - õline merekala - 700 g;
  • - suured porgandid - 1-2 tükki;
  • - Bulgaaria pipar - 3 tk;
  • - kuum punane pipar - 1/2 tk;
  • - tomat - 2 tk;
  • - küüslauk - 10 nelki;
  • - cilantro, petersell - 1/2 kimp;
  • - sidrun;
  • - sool;
  • - päevalilleõli;
  • - nuga;
  • - lõikelaud;
  • - kaanega praepann.

Juhised

Samm 1

Pese merekala (ideaalselt sobib õline kala), puhastage ja eraldage seljandik ja kondid. Jagage saadud file portsjoniteks.

Pilt
Pilt

2. samm

Pese porgandid, koori ja hõõru jämeda riiviga. Kui seda pole käepärast, hakkime selle õhukesteks ribadeks. Lõika seitse küüslauguküünt 4 tükiks.

Pilt
Pilt

3. samm

Lõika paprika õhukesteks ribadeks ja ringideks (parem on võtta mitmevärviline) ja pooleks vürtsikaks.

Pilt
Pilt

4. samm

Põletage tomatid keeva veega, eemaldage neist koor ettevaatlikult ja lõigake õhukesed ringid vastavalt kalatükkide arvule. Lõika järelejäänud tomat väikesteks kuubikuteks.

Pilt
Pilt

5. samm

Haki petersell ja cilantro jämedalt, haki ülejäänud 3 küüslauguküünt.

6. samm

Kuumuta pannil väike kogus päevalilleõli ja prae jämedalt hakitud küüslauku (7 tükki) kuldpruuniks, lisa porgandid ja hauta tasasel tulel 2-3 minutit. Seejärel lisage pipar, kuubikuteks lõigatud tomatid ja veidi soola, et köögiviljad oleksid soolatud.

Pilt
Pilt

7. samm

Pange kala köögiviljadele, pange selle iga tüki peale tomatirõngas, lisage veidi soola ja täitke see kala tasemel sooja veega, katke pann kaanega ja keetke umbes 15 minutit keskmisel kuumusel. Seejärel eemaldage kaas ja hautage, kuni 1/3 algsest mahust on alles. Piserdage tassi ürtide ja küüslauguga, hoidke seda paar minutit kaanega ja lülitage see välja. Maroko stiilis kala on suurepärane lisand riisile ja kartulipudrule.

Soovitan: