Selle roa valmistamiseks on parem kasutada kõige rasvaseid kalaliike. Võite kasutada lõhe, forelli, pollocki või turska. Pöörake kohe tähelepanu sellele, et kala on väga tšilli ja küüslaugu lisamise tõttu väga vürtsikas.
See on vajalik
- - sidrunimahl
- - sool
- - jahvatatud must pipar
- - 700 g kala
- - petersell
- - 1 tšillipipar
- - 8-10 küüslauguküünt
- - 2 tomatit
- - oliiviõli
- - 2 punast paprika
- - 2 väikest porgandit
Juhised
Samm 1
Lõika kala väikesteks tükkideks, pärast kõigi luude eemaldamist.
2. samm
Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks, paprikad väikesteks kuubikuteks. Tomatid saab lõigata mitmeks tükiks.
3. samm
Tükelda tšilli ja küüslauk põhjalikult, prae koostisosi taimeõlis kuni ilmub rikkalik aroom.
4. samm
Lisage pannile porgand, paprika ja tomat. Segage koostisosi ja praadige mõni minut.
5. samm
Pange kalatükid köögiviljasegule ja viige tassi, kuni see on keedetud madalal kuumusel. Piserdage kala rikkalikult sidrunimahlaga ja kaunistage enne serveerimist peterselliga.
