Proovige restorani menüüst ebatavalist rooga nimega Terrine. See väga toitev ja maitsev külma eelroog, mis on valmistatud erinevat tüüpi lihast, sobib kindlasti teie maitsele.
See on vajalik
- - 200 gr. peekon;
- - 300 gr. kanarinnad;
- - 1 spl. sidrunimahl;
- - 200 gr. sealiha hakkliha;
- - 1 sibul;
- - 2 muna;
- - till, sool, must pipar;
- - mõni taimeõli;
- - salat ja paar viilu sidrunit (maitse järgi)
Juhised
Samm 1
Pange peekoniviilud muffinivormi, mille servad ripuvad allapoole.
Lõika 100 gr. kanafilee 10 cm pikkustel ribadel. Nirista peale sidrunimahla.
2. samm
Pange ülejäänud kana blenderisse, lisage sealiha hakkliha ja sibul. Jahvata ühtlaseks. Klopi sisse munad, lisa sool, till ja pipar ning sega läbi.
3. samm
Pane pool massist peekoniviiludele vormi, tasanda. Pange sellele massile kanafilee viilud, asetage ülejäänud lihasegu peal, tasandage uuesti. Katke anum fooliumitükiga ja asetage 45-50 minutiks ahju. Vormist eemaldamata jahutage terriin.
4. samm
Seejärel võta see välja, jahuta külmkapis. Enne serveerimist lõika tükkideks ja aseta salatilehtedele.
