Selle retsepti näitena võite valmistada lisaks lambalihale ka sealiha, veiseliha, kana. Nõu peamine saladus on algne sinepikoor, mis annab lihale ja kartulile ebatavalise maitse ja lõhna.
See on vajalik
- - lambaliha (või veiseliha, sealiha, kana)
- - sinep
- - kartul
- - 2 spl. l. Sahara
- - taimeõli
- - sool
- - jahvatatud must pipar
Juhised
Samm 1
Loputage liha põhjalikult, lõigake suurteks tükkideks, peksake kergelt, nii et see oleks pehme ja mahlane. Hõõru iga tükk jahvatatud pipra, soola ja väikese sinepiga, rulli suhkrus.
2. samm
Koori kartulid, lõika õhukesteks rõngasteks. Parim on kartulid kuivatamiseks hoida paberrätikuga.
3. samm
Määri küpsetusnõu taimeõliga, vooderda kartulid ühtlase kihina, määri kergelt sinepiga. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Peal asetage taimeõli ja asetage liha.
4. samm
Küpsetage sellist roogi ahjus maksimaalsel temperatuuril 30 minutit. Kuldse kooriku ilmumine kartulile ütleb teile valmisolekust.
5. samm
Lambaliha ja kartuleid saab serveerida täiendava köögiviljaroogade, värskete ürtide või kastmega.
