Salsa - Retsept

Sisukord:

Salsa - Retsept
Salsa - Retsept

Video: Salsa - Retsept

Video: Salsa - Retsept
Video: Salsa Mix 2020 | The Best of Salsa 2020 by OSOCITY 2024, Märts
Anonim

Salsa on Mehhikos uskumatult populaarne kaste. See on valmistatud tomati baasil, lisades erinevaid komponente. Kaste sobib hästi lihaga või veelgi parem - see kombineeritakse Mehhiko rooga quesadillaga. Salsat võrreldakse mõnikord adžikaga, sest mõned kastme komponendid on tõesti sarnased.

Salsa - toiduvalmistamise retsept
Salsa - toiduvalmistamise retsept

See on vajalik

  • - tomatid 500 g
  • - sibul 150 g
  • - tšillipipar 1 tk.
  • - küüslauk 2 nelki
  • - poole laimi mahl
  • - taimeõli
  • - cilantro
  • - sool ja pipar

Juhised

Samm 1

Valmistame koostisosad ette. Väärib märkimist, et kõik komponendid tuleb peeneks hakitud. Haki küüslauk ja sibul.

2. samm

Lõika tšilli ja eemalda seemned. See tuleb lõigata nii peeneks kui võimalik, et kastmes ei satuks suuri tükke. Mida teravamalt soovite kastet, seda rohkem paprikat vajate. Maitse osutub sel juhul väga teravaks.

3. samm

Peske tomatid ja koorige need ära. Parem on neile tööd kiiremini ja hõlpsamalt valada keeva veega. Pärast seda lõigake köögiviljad väikesteks kuubikuteks. Kastme maitse sõltub tomatist, seega peaksite valima kergelt magusad sordid. Viljad peavad olema piisavalt küpsed.

4. samm

Tükelda cilantro peeneks. Selle asemel võite kasutada tavalist peterselli, mis tuleks ka tükeldada.

5. samm

Vala pannile veidi taimeõli ja prae koos sibul ja küüslauk. Lisa tomatid, veidi soola ja pipart. Hauta umbes kolm minutit. Lisa tšilli ja jätka veel kolm minutit hautamist. Seejärel valage poole laimi mahl, piserdage ürtidega, segage ja eemaldage tulelt. Saadud mass peaks kergelt jahtuma, pärast mida tuleks see mitu tundi külmkappi panna. Kastet serveeritakse külmalt.

Soovitan: