Kõik teavad, et spagette on lihtne valmistada, kuid kõigil pole saladusi, mille abil saate seda rooga valmistada eriti maitsvalt ja aromaatselt.
Mis kõige tähtsam, spagetid ei tohiks olla kergelt küpsenud. Saladus seisneb selles, et kergelt niiske pasta jõuab valmis olekusse ilma pliidi tuleta, kuid kõrge vee tõttu pärast vee tühjendamist. Kui seda ei arvestata, osutub spagetid üleküpsetatuks.
See on vajalik
- 500 grammi spagette
- 100 grammi võid
- 1 spl soola
- 1 spl päevalille- või oliiviõli
Juhised
Samm 1
Võtke 3–5-liitrine suur kastrul ja täitke see kaks kolmandikku veega. Vala supilusikatäis oliivi- või päevalilleõli keevasse vette. See aitab hoida spagette kokku kleepumast ja lisab roogile maitset. Samal ajal lisage vette soola.
2. samm
Lehvitage spagetid vette ja keetke. Küpsetusaeg määratakse pakendil oleva pealdise järgi. Küpseta 2 minutit vähem kui ette nähtud. Juhiste puudumisel on vaja sageli proovida, seejärel tühjendage vesi kiiresti.
3. samm
Spagetite kokkukleepumise vältimiseks tuleb neid esimest korda segada.
4. samm
Niipea, kui oleme valmisoleku määra kindlaks määranud, viskame makaronid koheselt kurnisse ja lisame võid pannile, kus neid küpsetati.
5. samm
Kui vesi on täielikult tühjendatud, viige spagetid samasse kastrulisse, kus neid keedeti. Raputa segamisvormi.
