Spagetipasta on suurepärane toitev roog hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Spagetite keetmise protsessil on mitmeid eripärasid.
Spagetid on valmistatud kõvast nisust. See toode erineb pastast pikkuse poolest. Spagetite keskmine pikkus on 30–35 cm. Pikki spagette võib olla mitut tüüpi: spagetid, bukatiinid, fettuccine, regenetta, trenetta ja paljud teised.
Spagetite keetmise protsess
Spagette tuleks keeta rohkes vees. See muudab need maitsvaks ja kindlaks. Saja grammi spagettide jaoks on vaja vähemalt liitrit vett. Valage kastrulisse vesi, asetage see tulele ja keetke. Soola vesi kindlasti. Tarbimine on järgmine: 1 liitri vee kohta 1 tl. sool ilma slaidita. Kui vesi on keema läinud, lehvitage spagetid kastrulisse. Kui olete liiga pikk, võite need eelnevalt kaheks murda.
Või tehke seda: pange spagetid kastrulisse ja vajutage minut pärast neid alla. See kastab spagetid täielikult vette. Nüüd vähendage kuumust keskmisele: vesi peaks olema keev, kuid mitte vahutav. Spagette keedetakse alati ilma kaaneta. Segage kolm minutit pärast spagetite vette kastmist. 7 minuti pärast saate toodet maitsta või noaga torgata. Valmis spagetid on hõlpsasti läbistavad ja nende keskel pole küpseta südamikku. Nõu saab valmis 10–12 minutiga.
Kui keedate Itaalia spagette, on need valmis täpselt 12 minutiga. Ajastage see täpselt: siis saab valmisoleku vahele jätta. Pärast keetmist asetage spagetid kurnale. Vesi peaks ära voolama. Selleks võite kurnat veidi raputada. Serveeri kuumalt.
Kasulikud näpunäited
Spagetil on eripära: keetmisel suureneb see 3 korda. Seetõttu vajate kahe portsjoni spagettide valmistamiseks 100 grammi toodet. Vastavalt neljale portsjonile kulub 200 grammi jne.
Selleks, et spagetid küpsemise ajal kokku ei kleepuks, lisage vette 1 spl. päevalilleõli. Ärge unustage küpsetamise ajal spagette segama, muidu võib see poti põhja kinni jääda. Konkreetse küpsetusaja saab märkida pakendile. Pöörake sellele alati tähelepanu.
Kui olete üleküpsenud, peske spagetid vees. Kui kavatsete spagette kasutada teistes roogades, küpseta ainult pooleks küpsetamiseks.
Eelsoojendage plaate, millele kavatsete valmis spagetid panna. Nii et roog ei jahtuda pikka aega. Spagette serveeritakse tavaliselt järgmist tüüpi kastmetega: juust, tomat, bolognese, carbonara, küüslauk. Lisaks võib valmis spagette maitsestada oliiviõli või võiga.
