Krabisalati populaarsust venelaste seas on lihtne seletada. Selle roa valmistamine ei nõua märkimisväärseid aja- ja rahalisi kulutusi, lisaks sobib see salat suurepäraseks nii tavaliseks kui ka pidulikuks õhtusöögiks. Krabisalati üks levinumaid koostisosi on keedetud riis, mida saab valmistada kahel viisil.
See on vajalik
-
- pikateraline riis;
- vesi;
- pannil.
Juhised
Samm 1
Krabisalati riisi kleepuvuse ja kleepuvuse vältimiseks ärge ostke ümarateralist riisi, mis annab kuumtöötlemisel palju tärklist. Salati valmistamiseks vajate pikateralist riisi, sest pärast keetmist muutub see puruks ja seguneb hõlpsalt roa ülejäänud koostisosadega. Soovitav on kasutada keedetud riisi, mis on valmis kujul eriti habras.
2. samm
Parim viis riisi keetmiseks on selle omastamine. Pange kastrulisse 1 osa pestud riisi ja 2 osa vett. Pange kastruli sisu tulel hauduma. Pärast keetmist katke pott ja vähendage kuumust madalaks. Sellisel viisil riisi keetmise aeg sõltub selle tüübist. Näiteks tavaline pikateraline riis imeb vee täielikult 15 minuti jooksul, keedetud riis aga 20-25 minuti jooksul. Riisi küpsetamise ajal auru kadumise vältimiseks proovige potti kaant liiga sageli üles tõsta, et kontrollida, kas see on küps. Kui riis on küps, aseta poti kaane alla puhas köögirätik ja lase riisil 20 minutit istuda. See riisi keetmise meetod võimaldab teil säilitada maksimaalselt selles sisalduvaid toitaineid.
3. samm
Ajapuudusel võib keedetud riisi keetmisega keeta. Selleks pange kastrulisse vajalik kogus riisi ja katke see rohke veega. Aja kastruli sisu keemiseni ja keeda riis ilma kastrulit katmata. Kui riis on pehme, tühjendage vesi, pange riis kurnale ja loputage see keeva veega. Riisi kiireks jahutamiseks loputage seda külma veega.
