Keedetud riis, mida täiendab rikkalik grillitud liha köögiviljadega, võib olla ideaalne õhtusöögivõimalus kogu perele. Selline roog osutub mitte ainult südamlikuks ja toitvaks, vaid ka väga eelarveliseks. Lisaks valmib see vaid poole tunniga.
See on vajalik
- - ümmargune teraline riis - 500 g;
- - "Domashny" hakkliha (sealiha ja veiseliha) - 400 g;
- - sibul - 3 tk;
- - porgand - 1 tk;
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - päevalilleõli praadimiseks;
- - pann Pan.
Juhised
Samm 1
Loputage riisi mitu korda, kuni vesi on täiesti selge. Seejärel valage see kastrulisse ja valage vette nii palju vett, et riisikiht oleks 2 cm. Keetke, lisage soovi korral kohe soola ja vähendage seejärel temperatuuri miinimumini, katke ja keetke umbes 20 minutit, kuni riis imendub kogu vedeliku endasse ja ei muutu pehmeks.
2. samm
Seniks, kuni riis keeb, valmistame selle jaoks köögiviljadega lihaprae. Koori sibulad ja porgandid. Haki sibul neljaks ja riivi porgand jämeda riiviga.
3. samm
Kui köögiviljad on valmis, võtke pann ja soojendage seda hästi. Pärast seda valage päevalilleõli ja niipea, kui see on piisavalt soojenenud, pange sibul pannile ja prae see kuldpruuniks.
4. samm
Seejärel lisage hakkliha sibulale ja segage kõik hoolikalt läbi. Niipea kui hakkliha muudab värvi ja muutub heledaks, lisage pannile riivitud porgandid ja praadige neid koos liha ja sibulaga pooleks küpseks (umbes 5-7 minutit).
5. samm
Nüüd vähendage temperatuuri miinimumini, katke pann kaanega ja hautage praadimist 10-15 minutit, kuni hakkliha on aeg-ajalt segades täielikult küps. Kui liha on valmis, lisage maitsele pannile musta pipart ja soola.
6. samm
Selleks hetkeks on riis tõenäoliselt juba keedetud. Kandke grillitud liha otse pannilt sellele ja segage kõik hästi. Sellisel juhul ärge eemaldage panni koos nõudega paariks minutiks kuumalt pliidilt, et riis neelaks korralikult liha ja köögivilja aroomi.
7. samm
Seda hakklihaga riisi saab kohe pakkuda. Eelroana sobivad ideaalselt marineeritud kurgid, samuti kurgisalat tomatite ja värskete hakitud ürtidega (roheline sibul, petersell jne).
