Aia värsked köögiviljad on head ja tervislikud, kuid kuidas neid talveks hoida? Valmistage köögiviljasalat, mida hoitakse kevadeni.
See on vajalik
- -500 grammi punast või kollast paprika,
- -1 kilogrammi tomateid,
- -1 kilogramm porgandeid,
- -1 kilogrammi sibulat,
- -120 ml taimeõli,
- -130 grammi suhkrut
- - poolteist supilusikatäit soola,
- -1 tl jahvatatud musta pipart
- -60 ml 9-protsendilist äädikat.
Juhised
Samm 1
Peseme tomatid voolava vee all, kuivatame veidi ja lõigame varred välja. Lõika tomatid keskmise suurusega tükkideks. Iga tomati saate lõigata kaheksaks tükiks. Pange tomatid suures mittekleepuvas kastrulis.
2. samm
Koori sibulad ja lõika poolrõngasteks. Me panime sibulaid tomatitele.
3. samm
Koorige punane või kollane paprika (üks ja teine), loputage ja lõigake ringideks. Pange pipar köögiviljadega kastrulisse.
4. samm
Pese porgandid, koori ja jäme kolm. Lisage köögiviljadele.
Soola köögiviljad (eelistatavalt meresool), pipar ja lisage suhkur. Soovi korral lisage lavrushka, segage.
5. samm
Täida köögiviljad taimeõliga. Keedame köögivilju pool tundi, pole vaja sekkuda.
Poole tunni pärast lisage pannile äädikat ja keetke kümme minutit.
6. samm
Paneme oma salati ettevalmistatud purkidesse, keerame selle, katame jopega ja laseme täielikult jahtuda. Meie maitsev ja tervislik köögiviljasalat on valmis. Mõnusaid ja maitsvaid hetki.
