Valmistage õhtusöögiks Saksa eine - kartulipuder hapukapsaga. Lihtne ja ökonoomne, paljudele meeldib see. Hapukapsaga kartulipüree jaoks võite keeta ja serveerida mis tahes vorsti või viinerit.
See on vajalik
-
- 15 keskmist kartulit;
- 0,5 tl soola;
- 1, 5 klaasi piima;
- 0,5 tassi pehmendatud võid.
- Hapukapsa garneering:
- 4 supilusikatäit võid;
- 4 keskmist sibulat;
- 450 g hapukapsast;
- 400 ml kanapuljongit;
- 2 keskmist õuna.
Juhised
Samm 1
Valmistage kõigepealt hapukapsas. Koori, pese sibul ja haki õhukesteks viiludeks. Eelsoojendage pann ja sulatage selles või.
2. samm
Asetage sibul pannile ja hautage neid keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Pange hapukapsas kurnale, pigistage soolvee, loputage hästi jooksva külma veega. Laske vett tühjendada.
3. samm
Koori õunad ja riivi. Pange need sibulaga pannile, pange sinna hapukapsas ja valage kana puljong.
4. samm
Segage panni sisu ja keetke. Vähendage kuumust, katke pann ja katke 40 minutit madalal kuumusel. Hautamise ajal lisage puljongit vastavalt vajadusele.
5. samm
Keeda kastrulis vett. Pese ja koori kartulid. Lõigake kõik "silmad" ettevaatlikult välja ja loputage mugulad uuesti. Pange kartulid kastrulisse ja katke keeva soolveega.
6. samm
Küpseta kartuleid keskmisel kuumusel pehmeks. Seejärel tühjendage vesi ja puderige mugulad. Kuumuta piim, vala kartulisse, lisa või ja sega kõik korralikult läbi.
7. samm
Pange valmis saksa kartulipuder vaagnale ja lisage hapukapsa garneering. Soovi korral võite selle keeta ja serveerida kõik vorstid või vorstid.
