Õrn kanafilee hapukoorekastmes ja sibula-tomatikoore all pole mitte ainult väga ilus, vaid ka väga maitsev roog. See on piisavalt lihtne, et kiiresti vormida ja küpsetada. Seetõttu on see ootamatult saabuvate külaliste saabumisel väga kasulik.
Pange tähele, et mahlased tomatirõngad, aromaatne juustukoor ja hakitud till annavad sellele toidule elurõõmu. Seetõttu ei tohiks neid roogist välja jätta, vaid neid saab maitse järgi täiendada muude köögiviljade või vürtsidega.
Koostis:
• 0,4 kg. kanafilee;
• 180 ml. 10% hapukoort;
• 100 g kõva juustu;
• 2 küpset tomatit;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 2 spl. l. universaalne maitsestamine;
• tilliroheline valikuline.
Ettevalmistus:
1. Lõika tomatid paksudeks rõngasteks. Riivi kõva juust jämeda riiviga. Pese tillirohelisi, raputa vesi maha ja haki noaga peeneks.
2. Vala hapukoor kaussi või sügavale taldrikule. Sellele lisage küüslauku läbinud küüslauk, kõik universaalsed maitseained, sool ja pipar. Soola asemel võite lisada veidi sojakastet.
3. Võtke küpsetusplaat ja määrige see 2 spl. l. hapukoorekaste.
4. Kanafilee või pekstud hästi või lõika õhukesteks viiludeks. Pange küpsetusplaadile kastme peale. Lihale ei pea õli lisama.
5. Koori sibul, lõika rõngasteks, võta õhukesteks rõngasteks ja määri kana peale ühtlaselt.
6. Valage ülejäänud kaste küpsetusplaadi sisule. Määri tomativiilud kastme peale ühtlaselt ja kata need heldelt riivjuustuga.
7. Saada moodustunud roog ahju ja küpseta 40 minutit 180 kraadi juures. Küpsetamisel on soovitatav reguleerida temperatuuri ja küpsetusaega vastavalt oma ahjule.
8. Eemaldage valmis toidukanafilee ahjust, jagage see noaga portsjoniteks, piserdage hakitud tilliga, pange plaatidele ja serveerige kuumalt. Pange tähele, et selle roa kõrvale sobivad lisandiks kartulipuder, tavaline praekartul, noor kartul, keedetud tatar, riis või nisutangud. Ärge unustage ka mahlast salatit värsketest köögiviljadest ja kapsast.
