Guljašisupp on populaarne ungari supp, mis valmib väga kiiresti. Peamised tooted on liha, sibul, tomat, kartul. Tomatid annavad roogile sügavpunase värvi, omatehtud nuudlid lisavad paksust, küüslauk ja pipar lisavad vürtsikust. Taga-Karpaatia veiseliha guljašisupist saab väga südamlik lõuna- või õhtusöök.
See on vajalik
- - 600 g veiseliha;
- - 400 g kartulit;
- - 300 g sibulat;
- - 1 tomat, 1 magus pipar;
- - valmis nuudlid;
- - sealiha puljong;
- - searasv;
- - köömned, küüslauk, punane pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Koori sibul, haki peeneks, prae kuldpruuniks. Lõika kondita veiseliha väikesteks tükkideks.
2. samm
Lisage praetud jahvatatud punane pipar ja liha, sulgege kaas, keetke.
3. samm
Hõõruge kooritud küüslauk riivis või laske läbi pressi. Sega köömnetega, lisa lihale, lisa vesi.
4. samm
Hauta tasasel tulel 20 minutit, aeg-ajalt segades. Vajadusel lisage vett. Liha tuleks hautada, mitte keeta.
5. samm
Koorige kartulid, lõigake need väikesteks kuubikuteks, saatke need lihale, keetke veel 15 minutit.
6. samm
Tükelda tomat, lõika paprika ribadeks, lisa lihale, vala juurde puljong, lisa nuudlid, lase keeda.
7. samm
Serveeri Taga-Karpaatia veise guljašši suppi, maitsestatud hapukoore või majoneesiga. Igasse plaati võite panna hakitud värskeid ürte.
