Rikkaliku supi valmistamiseks sobib puljong kõige paremini veiselihaga. Ja ainulaadse maitse saamiseks tuleks suppi keeta pottides. Lihale tuleb lisada rikkalikult erinevaid köögivilju ja aromaatseid vürtse. Selle valmistamine võtab palju aega, kuid rikkalik eine ületab kõik teie ootused.
See on vajalik
- - veiseliha 500 g
- - kartul 300 g
- - baklažaan 200 g
- - tomatid 200 g
- - paprika 200 g
- - küüslauk 5 nelki
- - porgand 150 g
- - sibul 100 g
- - sool ja pipar
Juhised
Samm 1
Loputage veiseliha ja lõigake tükkideks, nii et neid oleks mugav valmis süüa.
2. samm
Peske ja koorige sibul, baklažaanid, paprika ja tomatid, eemaldage vajadusel seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
3. samm
Lõika kartul väikesteks kuubikuteks.
4. samm
Koori ja riivi porgandid - pole vahet, kas need on suured või väikesed.
5. samm
Segage suures kausis liha kõigi köögiviljadega, lisage peeneks hakitud küüslauk, vürtsid ja laske 15-20 minutit tõmmata.
6. samm
Jagage saadud segu potidesse, täites need 2/3 ja lisage 2 tk lauremi lehti.
7. samm
Valage köögiviljad ja liha veega nii, et see kataks need täielikult. Katke iga pott kaanega. Kuumuta ahi 200 kraadini ja keeda 1-1, 5 tundi. Serveerimisel tuleks tassi piserdada ürtidega.
