Maitsvat ja väga magusat Türgi rõõmu saab valmistada kodus. Seda on väga lihtne täita, lisaks puudub omatehtud Türgi maitsetel säilitusaineid ja see osutub kasulikumaks kui poest ostetud.
See on vajalik
- - 15 g želatiini;
- - 200 g maasikaid;
- - 150 g tuhksuhkrut;
- - pool sidrunit.
Juhised
Samm 1
Kui kasutate Turkish Delighti valmistamiseks värskeid maasikaid, jahvatage need eelnevalt segistis ühtlaseks. Kui kasutate külmutatud maasikaid, sulatage neid veidi, oodake, kuni mahl välja tuleb, ja haki need.
2. samm
Lisage želatiin maasikamassile ja laske sellel paisuda. Pärast seda pange tuhksuhkur sinna, kuid mitte kõik - jäta natuke valmis maiustuste veeretamiseks. Pigistage mahl poolelt sidrunilt, valage sinna ja soojendage kogu segu madalal kuumusel. On vaja küpsetada, kuni saavutate želatiini täieliku lahustumise. Ärge keetke segu!
3. samm
Kui segu on saavutanud ühtlase konsistentsi, eemaldage see tulelt ja jahutage. Klopi mikseriga viis minutit. Mass peaks osutuma veidi kergemaks, see muutub paksemaks.
4. samm
Valige vorm, milles Türgi rõõmu on mugav tahkuda. Pange vahatatud paber vormi, valage maasika-želatiini mass peal. Siluge kõik välja ja pange mitu tundi jahedasse tahenema.
5. samm
5-6 tunni pärast eemaldage vormist külmutatud türgi meelehea. Lõika see kuubikuteks ja veereta tuhksuhkrus. Maasika Türgi rõõm on valmis. Võite seda serveerida tee jaoks või lihtsalt süüa.
