Õrn kohupiimapudul rosinate ja marmelaadiga on maitsev kohupiimamagustoit. Seda saab küpsetada nii ahjus kui ka aeglases pliidis.
See on vajalik
- - kodujuust - 2 pakki
- - munad - 4 tk.
- - suhkur - 150 gr.
- - manna - 2 spl. l.
- - või - 50 gr.
- - rosinad (kivideta) - 100 gr.
- - vanilliin - 1 pakk
- - sidrunikoor (valikuline)
- - marmelaad - valikuline
Juhised
Samm 1
Eelnevalt valage rosinad keeva veega ja laske sellel seista vähemalt kakskümmend minutit. Loputage seda voolavas vees ja laske rätikule asetades veidi kuivada.
2. samm
Eraldage valged munakollastest. Munad tuleks jahutada. Nõud on puhtad ja kuivad. Pange oravad mõneks ajaks kõrvale. Püreesta kodujuustu koos munakollaste, vanilli, sidrunikoore, manna. Kui soovite, et puding oleks pehme, siis valage manna väikese koguse piima või veega paisuma. Vahusta saadud mass.
3. samm
Vahusta suhkur ja valged tugevaks vahuks. Lisa õrnalt kohupiimale, lisa valmis rosinad, marmelaaditükid. Sega kõik läbi. Pange võiga määritud ahjuvormi. Pange 200 kraadini kuumutatud ahju, küpseta 40 minutit. Lülitage ahi välja ja laske pudingil veel 20 minutit istuda.
Kui kasutate aeglast pliiti, küpsetage pudingut 45 minutit. Ja laske pärast režiimi lõppu pool tundi seista suletud kaanega.
